Liên hiệp các hội khoa học và kỹ thuật Việt Nam
Giới thiệu giống tre Lục Trúc
Măng Lục Trúc là thực phẩm rất tốt, có lợi cho sức khỏe con người, có nhiều dinh dưỡng về đường, chất khoáng và các loại vitamin… Măng ăn ngon, là loại rau sạch, có thể dùng tươi, sấy khô, ướp làm đồ hộp xuất khẩu. Thân tre có thể...
Trồng đậu tương hè và thu
Như vậy, so với cây đậu tương trong các vụ khác, nhất là vụ đông, thì đậu tương hè và hè thu, có được nhiều thuận lợi hơn về mặt thời tiết như nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng. Đây là các yếu tố quan trọng để cây đậu tương...
Lại nói về bệnh tả
Tả là một bệnh nhiễm khuẩn cấp, có thể lây thành dịch và đại dịch, do vi khuẩn tại ruột non của người, gây ra tiêu chảy phân nước ồ ạt dẫn đến mất nước và chất điện giải trầm trọng, gây suy thận cấp và có thể tử vong...
Dành dành: cây thuốc nhuận gan mật
Hầu như toàn cây dành dành đều được dùng làm thuốc, nhưng quả (Fructus gardenia) được dùng nhiều hơn cả và còn được biết dưới tên Chi tử. “Chi” là cái chén uống rượu thời xưa, “tử” là quả (còn có nghĩa là hạt); quả dành dành giống cái chén...
Đôi điều về chất béo
Tất cả các chất béo không có giá trị dinh dưỡng như nhau. Chúng gồm có: triglycerin, photpholipit, và sterol. Các chất béo được đồng hóa như nhau. Muối mật có khả năng nhũ tương hóa mỡ để men lipaz thủy phân dễ dàng. Muối mật hòa hợp với axit...