Nuôi chạch đồng
Nuôi trong ao
- Ao nuôi chạch nên xây bằng xi măng để đề phòng chạch đi mất. Đáy ao có bùn dày 30cm, diện tích ao 30-100m 2 , mực nước sâu 25cm.
Mật độ nuôi 900-1.500 con cỡ 1-3cm và 300 con cỡ 6cm.
- Thức ăn của chạch là giun tơ, ốc, hến, tôm, cua, cám bột ngô, bã đậu, khô dầu… Lượng thức ăn bằng khoảng 5% thể trọng thân, làm sao cho ăn khoảng 1-2 giờ mà chạch ăn hết thức ăn là vừa. Thức ăn tốt nhất là băm nhỏ.
- Bón các loại phân hữu cơ như phân bắc, phân gà, lợn…
Mùa xuân thả nuôi chạch và đến mùa thu thu hoạch đạt cỡ 10-15g/con.
Nuôi ở ruộng lúa
Nuôi chạch đồng ở ruộng lúa rất có lợi là làm xốp đất. Chạch còn ăn côn trùng, phân bón để phân giải, làm chắc hạt lúa.
- Bờ ruộng nuôi chạch phải chắc, nện chặt, cao hơn mặt ruộng 50cm. Xung quanh bờ chắn bằng tấm nilon hay tấm bê tông cắm sâu xuống đất 30cm. Cửa cống vào và ra có lưới chắn. Giữa cống ra và vào cóthiết kế đường mương tới giữa ruộng.
- Xung quanh bờ có đào mương sâu 40-60m, rộng 30-50cm, ruộng rộng, đào nhiều hố. Mương và hố là chỗ cho chạch ăn, trú nắng, dễ bảo vệ và thu hoạch.
Về mùa thu, sau khi thu hoạch lúa xong, sửa lại ruộng theo yêu cầu trên, để sang xuân trồng lúa. Khi lúa bắt đầu xanh, tháo hết nước ruộng, phơi nắng 3-4 ngày. Rắc 20-25kg cám/100m 2 ruộng, ngày hôm sau rắc phân hữu cơ mục nát 50kg/100m 2 . Sau đó cho nước vào ruộng ngập 15-30cm.
Mật độ thả 10-15kg chạch giống cỡ 5cm cho 100m 2 . Để yên tĩnh một tuần, sang tuần thứ 2 bắt đầu cho ăn.
- Thức ăn bằng cám, mì, bột nhộng tằm, cách 3-4 ngày cho ăn 1 lần. Lúc đầu rắc khắp ruộng, dần dần thu lại vài chỗ cho ăn và tập trung ở các hố.
- Ngoài cho ăn, mỗi tháng bón thúc một lần phân hữu cơ, lượng phân 50 kg/100m 2 .
Ruộng nuôi chạch không bón thuốc sâu độc tố cao.
Nguồn: khktnn.knowledgevietnam.net 26/5/2005
