Cây bưởi ra hoa cần thời gian khô hạn để phân hoá mầm hoa. Do vậy, đối với vườn chủ động được nước tưới thì áp dụng phương pháp này rất hiệu quả. Nếu tạo khô hạn vào khoảng tháng 12, tháng 1 (dương lịch), cây sẽ cho thu hoạch vào dịp Tết Trung thu (tháng 8 - 9 dương lịch). Hoặc tạo khô hạn tháng 3 - 4 (dương lịch) thì thu hoạch vào Tết Nguyên đán. Khi gặp mưa có thể dùng nilon che phủ xung quanh gốc. Sau khi thu hoạch xong cần cắt tỉa cành già, cành bị sâu bệnh, làm cỏ, quét vôi gốc, bón phân với liều lượng tuỳ vào tuổi cây. Cây được bón phân lần 2 trước khi xử lý ra hoa. Nước trong mương được khống chế ở mức thấp nhất nhưng phải trên tầng phèn tiềm năng. Thời gian tạo khô hạn 7 - 20 ngày, tuỳ thuộc vào độ ẩm của đất và tình trạng thiếu nước của bộ lá. Thông thường khi thấy triệu chứng “lá xào” thì bắt đầu tưới nước trở lại, mỗi ngày 2 - 3 lần và tưới liên tục 3 ngày, đến ngày 4 tưới mỗi ngày 1 lần, 7 - 15 ngày sau khi tưới đợt đầu tiên cây sẽ ra hoa. Thời gian ngày tưới, ngày nghỉ. 10 - 15 ngày sau khi cây trổ hoa sẽ rụng cánh hoa, đậu trái. Phương pháp này có ưu điểm là cung cấp thêm dinh dưỡng cho cây nếu xiết nước kết hợp với vét bùn. Cây ra hoa tập trung và đồng loạt, thuận lợi trong phòng ngừa sâu bệnh và thu hoạch. Nhược điểm: Thông qua vét bùn xác bã thực vật chưa phân huỷ có thể gây độc cho cây, bộ rễ có khuynh hướng ăn sâu, rễ bị úng, suy yếu và bị sâu bệnh tấn công trong thời gian tạo khô hạn.
Lảy bỏ lá trên cành mang trái
Sau thu hoạch cần tiến hành vệ sinh vườn như cắt tỉa cành sâu bệnh, cành già, làm cỏ, quét vôi gốc, bón phân lần 2 với đạm ít, kali và lân cao. Liều dùng tuỳ vào sự sinh trưởng và tuổi của cây. Khi toàn bộ lá trên cây đã già và không có tược non xuất hiện thì lảy bỏ lá trên cành mang quả, thường rất ngắn (khoảng 10 đến 20 cm), cành này mọc ở chặng 2 hoặc chặng 3 của cây. Nếu không lảy bỏ cành này sẽ mang trái nhưng muộn hơn so với phương pháp lảy bỏ lá trước. Chú ý, bắt đầu lảy bỏ lá từ cành mang trái ở vị trí gần mặt đất trước, sau đó tiến dần đến vị trí cao. Nên chọn cành già, thân và lá có màu xanh đậm. Tuỳ tình trạng sinh trưởng và tuổi cây mà cho hoa nhanh hay chậm. Với phương pháp này, cách làm đơn giản, không tốn chi phí khi xử lý. Trái bưởi nằm bên trong tán nên tiết kiệm được dụng cụ chống đỡ, hạn chế trái bưởi bị rám nắng. Cho trái theo vị trí mong muốn nên thuận lợi trong chăm sóc và thu hoạch. Tuy vậy, phương pháp này tốn công lao động trong trường hợp áp dụng vào vườn từ vài chục hecta trở lên. Khó áp dụng cho cây bưởi đã nhiều năm tuổi, cây cao trên 3 m, già cỗi…
Nguồn: Kinh tế VAC, số 17, 10 - 9 - 2007, tr 22