Xương rồng “đa chức năng”
TS Võ Đình Quang, Giám đốc chi nhánh Viện Ứng dụng Công nghệ tại Thành phố Hồ Chí Minh cho biết: Cây xương rồng Nopal (ảnh bên) đã được du nhập vào Việt Nam theo con đường không chính thức và đã được Viện Ứng dụng và Công nghệ nhân giống và trồng thử nghiệm thành công. Kết quả thu được đều khẳng định xương rồng Nopal hoàn toàn thích nghi và chất lượng (vị ngon) để làm rau thực phẩm rất tốt và là cây trồng triển vọng cao cho các vùng đất trống đồi núi trọc không thể trồng các cây trồng khác.
Xương rồng “đa chức năng” Nopal có nguồn gốc từ Nam Mỹ và được trồng ở nhiều nước trên thế giới (Mêhicô, Braxin, Ethiopi...) Cây có thể phát triển tốt ở mọi địa hình với độ cao từ 0 - 2.400mm so với mực nước biển, chịu được nóng từ 25° - 50°C và sinh trưởng tốt trong điều kiện khô hạn. Lượng mưa thích hợp cho xương rồng từ 300-800 mm/năm.
Lá xương rồng Nopal có thể làm rau (có vị gần giống như ớt Đà Lạt) dùng để chế biến hoặc thậm chí ăn sống (như dưa leo). Xương rồng Nopal được chế biến thành bột dinh dưỡng giá trị cao và có thể coi như một nguồn thức ăn bổ sung quý cho con người: Chế biến đóng hộp, muối dưa, nghiền bột để làm bánh... Theo các nhà khoa học, xương rồng Nopal còn được coi như là 1 loại cây dược liệu trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh rối loạn tiêu hoá, béo phì, bệnh tim, bệnh tiểu đường và làm tiêu mỡ.
Rất nhiều nước trên thế giới coi xương rồng Nopal là nguồn thức ăn quan trọng cho gia súc vùng bán khô hạn. Xương rồng Nopal là cây trồng chống khát cho gia súc lý tưởng ở những nơi thiếu nước, đặc biệt ở vùng bán khô hạn trong những năm bị El Nino như ở Ninh Thuận và Bình Thuận trong mấy năm gần đây.
Đây cũng là cây trồng triển vọng để bảo vệ vùng đất bán khô hạn vì tính thích nghi cao với đất đai khí hậu của các vùng này, độ che phủ cao, có khả năng giữ ẩm và chống xói mòn cho đất, chống cát bay và chống sa mạc hoá rất tốt.
Hiện nay Viện đã hoàn thiện quy trình nhân giống và từng bước có thể phối hợp để triển khai nhân rộng tiến độ kỹ thuật này cho bà con nông dân. Viện Ứng dụng Công nghệ tại Thành phố Hồ Chí Minh đã trồng thành công 1ha tại Phước Long - Bình Phước và đang có kế hoạch mở rộng phát triển giống này trong năm 2007.
Bà con có nhu cầu công nghệ có thể liên hệ TS. Võ Đình Quang, Viện Ứng dụng công nghệ tại TP. HCM, 366A Trường Chinh, P. 13, Tân Bình. ĐT: 08.8109196 - 0913.915432. Fax: 08-8104404.
Nguồn: KH&ĐS, số 2, 26/1/2007, tr 10
