Vitamin E rất cần, nhưng không nên lạm dụng
Vitamin E là một sinh tố tan trong dầu, có dạng là alpha, beta và gama - tocoferol, trong đó a - tocoferol có hoạt tính sinh lý mạnh nhất. Trong tự nhiên, chất này có nhiều trong dầu thực vật, trong mầm hạt ngũ cốc, trong các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, như thịt bò, trứng gà, dầu gan cá… dưới dạng a - tocoferol. Sử dụng các loại thực phẩm này hàng ngày là cách bổ sung vitamin E tốt nhất. Lưu ý rằng vitamin E dễ bị phân huỷ khi thức ăn nấu chín quá lâu, quá kỹ, hoặc thức ăn để trong tủ lạnh quá lâu ngày nên cần chế biến các thực phẩm nói trên một cách khoa học để không làm mất vitamin trong khi sử dụng hàng ngày. Dạng a - tocoferol dùng làm thuốc có nguồn gốc tổng hợp. Trên các nhãn thuốc vitamin E, người sử dụng thường thấy ghi hàm lượng của tocoferol bằng ký hiệu đơn vị quốc tế là IU. Đơn vị này được quy đổi cứ 1 mg a - tocoferol = 1,5 IU vitamin E.
Vitamin E có vai trò đặc biệt trong việc bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, nhờ khả năng chống oxy hoá (anti - oxydant), vitamin E ngăn cản quá trình oxy hoá lipid ở màng tế bào, có tác dụng bảo vệ thuốc chống lão hoá da hoặc các mỹ phẩm bảo vệ da dành cho phụ nữ, các nhà sản xuất thường bổ sung thêm vitamin E dù là sử dụng bằng dạng kem bôi hay viên nang mềm dễ uống.
Trong y tế, vitamin E được chỉ định để điều trị các rối loạn về chức năng sinh sản, phòng ngừa và điều trị sẩy thai ở phụ nữ, một số bệnh phụ khoa, điều trị bệnh hiếm muộn ở nam giới do suy yếu tinh trùng, không có hoặc ít tinh trùng và bệnh rối loạn cương. Ngoài ra, vitamin E được dùng phối hợp với các thuốc khác trong lão khoa để phòng ngừa suy giảm trí nhớ tuổi già, phòng ngừa bệnh tim, đột quỵ hoặc đái tháo đường… Trong một số trường hợp, vitamin E được sử dụng để giảm đau và giảm sưng sau phẫu thuật và có công dụng rất tốt để vết thương mau lành. Nên nhớ rằng các tác dụng của vitamin E nói trên chỉ phát huy được hiệu quả trong cơ thể khi nó tham gia vào các chu trình sinh hoá khá phức tạp với sự có mặt của một số vi chất khác là selen, vitamin C, beta - caroten và coenzym Q với đúng hàm lượng cho phép.
Vitamin E rất cần thiết, song không nên lạm dụng vì dùng liều cao lâu ngày liên tục sẽ gây ra các phản ứng có hại như đau đầu, rối loạn thị giác, rối loạn tiêu hoá, gây buồn nôn, đầy hơi, đi lỏng, viêm ruột hoại tử. Dùng liều cao 1,3 - 1,8 g/ngày gây ức chế sinh dục và tổn thương chức năng thận. Vì được quảng cáo là có tác dụng ngăn ngừa lão hoá da, ngăn ngừa sự xuất hiện của các nếp nhăn trên da, nên vitamin E được rất nhiều phụ nữ trên 30 tuổi quan tâm. Tuy nhiên cần phải sử dụng vitamin E theo lời khuyên của thầy thuốc và tránh những tác dụng có hại của chất này khi sử dụng liều cao liên tục kéo dài. Nhiều người thường không để ý rằng họ đã sử dụng đồng thời nhiều loại thuốc và mỹ phẩm đều có chứa vitamin E trong thành phần, cho nên đã dẫn đến cơ thể bị quá liều vitamin E. Không phải cứ dùng nhiều vitamin E thì da sẽ đẹp và ít nếp nhăn. Đó là điều mà chị em chúng ta cần phải lưu ý khi dùng thuốc hoặc mỹ phẩm có vitamin E.
