Trà hay cà phê?
- Bao nhiêu là đủ?Lượng tối đa cà phê có thể uống là 8 ly/ngày. Hơn 4 cốc/ngày là lựa chọn thích hợp. Tất nhiên cà phê ở đây là thứ cà phê loãng, pha thêm sữa... chứ không phải “cà phê phin” như thói quen uống cà phê của nhiều người Việt Nam. Tuy nhiên, hàm lượng cafein cao trong cà phê sẽ dễ dàng làm tăng huyết áp vì vậy nên hạn chế nếu bạn hay mọi người trong gia đình có huyết áp không bình thường.
- Chất chống oxi hoá: Vai trò của chất chống oxi hoá trong trà, dù là trà xanh, trà đen hay trà trắng, đã được khoa học chứng minh là rất có lợi cho sức khoẻ con người.
Chất chống oxi hoá có thể ngăn ngừa chứng tắc nghẽn mạch máu và được xem là có tác dụng giảm ung thư. Trà đắng giàu chất chống oxi hoá nhất, tiếp theo là trà xanh, trà đen và cà phê.
- Cafein: Chất cafein giúp tỉnh táo, linh hoạt và tập trung hơn khi bạn lái xe hay tham gia các hoạt động thể thao. Cà phê chứa nhiều cafein nhất, tiếp đến là trà đen, trà xanh và trà trắng.
- Trà và đồ uống từ trà: Bởi vì lợi ích từ trà đã được thừa nhận rộng rãi nên các nhà sản xuất thường cho một lượng nhỏ trà vào một số loại đồ uống và tất nhiên, thêm cả đường, một thành phần có hại hơn là có lợi cho sức khoẻ của bạn. Lượng đường trong các sản phẩm uống liền này luôn cao hơn rất nhiều so với nhu cầu của cơ thể.
- Cà phê hay trà?Nếu bạn băn khoăn giữa cà phê hay trà thì đây là câu trả lời của các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu của Mỹ: Trà tốt hơn cà phê.
Tuy nhiên, nếu cà phê là một phần không thể thiếu trong mỗi sớm mai thì bạn cũng đừng quá lo lắng sau khi nghe lời khuyên này nhé.
Nguồn: T/c Hoá học và ứngdụng, số 10/2006







