Thực phẩm biến đổi gen: Nên làm từng bước

Mặc dù thực phẩm biến đổi gen đã có từ cách đây hàng chục năm nhưng đến tận bây giờ, các nhà khoa học vẫn chưa thống nhất được về tính an toàn của chúng. Điều này được thể hiện khá rõ nét tại cuộc hội thảo về “Thực phẩm biến đổi gen - tiềm năng và triển vọng” do Hội KH&CN Lương thực, Thực phẩm VN tổ chức mới đây. Theo TS Trần Duy Quý, Viện Di truyền Nông nghiệp, trong xu thế toàn cầu hoá, việc du nhập các thực phẩm biển đổi gen là tất yếu, khó có thể ngăn cản được. Vì thế, nên chọn giải pháp “chung sống hòa bình” chứ không nên tẩy chay. Còn quan điểm của GS.TSKH Lê Doãn Diên, Phó chủ tịch thường trực, kiêm TTK Hộ KH&CN Lương thực, Thực phẩm VN: Bất kỳ một phát minh sáng chế nào, bất kỳ một thành tựu khoa học nào ngoài lợi ích to lớn, vẫn có một số nguy cơtiềm ẩn. Ngay trong một số thực phẩm truyền thống cũng chứa đựng một số nguy cơ. Ví dụ nhưkhoai sọ, nhộng tằm đã gây dị ứng. Do đó, sinh vật biến đổi gen nói chung và thực phẩm biến đổi gen nói riêng có chứa đựng một số nguy cơtiềm ẩn cũng là điều dễ hiểu. Vấn đề là ở chỗ, phải xem xét một cách thận trọng vàước tính nguy cơcủa từng trường hợp cụ thể, từ đó tìm ra các biện pháp khắc phục, phòng tránh.

Chính vì vậy, đa số các nhà khoa học thống nhất, nên thận trọng trong nghiên cứu và ứng dụng thực phẩm chuyển gen vào cuộc sống. Cách tốt nhất là làm từng bước để thăm dò, xem xét phản ứng biển đổi gen ra sao. GS TS Lê Đình Lương, ĐHQG Hà Nội đưa ra giải pháp, trong điều kiện nước ta gần nhưchưa có kinh nghiệm trong lĩnh vực này, chúng ta có thể dùng luôn hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm đã có để đánh giá độ an toàn của thực phẩm biến đổi gen. Còn theo PGS Lê Trần Bình, Viện trưởng Viện Công nghệ sinh học, trong khi chưa thể quản lý được thực phẩm biển đổi gen thì trước mắt, nên áp dụng công nghệ biến đổi gen trên các loại cây không phải để lấy thực phẩm nhưcây lâm nghiệp, hoa, cây công nghiệp...

Nguồn: KH&ĐS Số 77 Thứ Hai 25/9/2006