Nuôi yến trong nhà
Trước đây, mọi người chỉ biết chim yến làm tổ trong các hang đá ngoài hải đảo và ven biển. Gần đây, nước ta mới phát hiện tại một số nơi xuất hiện một số chủng quần yến sào làm tổ trong nhà… Công ty TNHH Sức khỏe Vàng TPHCM là một trong những doanh nghiệp đi đầu trong nghiên cứu và triển khai công nghệ nuôi chim yến tại nhà. Bước đầu, công ty đã xác định được các địa phương có quần thể chim yến làm tổ trong nhà tự nhiên. “Chúng tôi đã tổ chức cho cán bộ tham quan học hỏi công nghệ nuôi chim yến ở nước ngoài, đồng thời kết hợp với các nhóm nghiên cứu tại Phân viện Hóa học các Hợp chất Thiên nhiên TP HCM (Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam) và các nhóm nuôi nghiệp dư khác triển khai nghiên cứu và chuyển giao công nghệ nuôi chim yến trong nhà”- ông Nguyễn Văn Lê, giám đốc Công ty TNHH Sức khỏe vàng khẳng định.
Khi có thông tin chim yến xuất hiện và có đề nghị chuyển giao công nghệ, công ty Sức khoẻ Vàng sẽ tiến hành điều tra xác định đàn chim có phải là chim yến không. Nếu có chim yến, công ty sẽ chuyển giao công nghệ cải tạo nâng cấp nhà cho phù hợp để đàn yến có thể tăng nhanh về số lượng như cơi nới, xây thêm, lên tầng sao cho nhà nuôi yến quanh năm đảm bảo nhiệt độ độ ẩm, ánh sáng, độ thông khí, phòng chống địch hại…, cải tạo trần với các thanh gỗ chuẩn để chim yến có thể làm tổ; và lắp thêm các thiết bị bảo vệ hiện đại như camera cảnh báo trộm, báo cháy… Kết quả có thể giúp đàn chim yến nhân lên gấp 3 lần về số lượng/ năm.
Để có xác suất chim yến đến làm tổ cao, công ty Sức khoẻ Vàng đã cung cấp các đĩa CD hoặc băng cassette có tín hiệu tập hợp bầy đàn theo ngôn ngữ chim yến Việt Nam. Công ty cũng cung cấp các pheromon (mùi hương dẫn dụ bầy đàn) thu hút chim đến. Đồng thời dùng bù nhìn chim hấp dẫn chim mới và cải thiện cảnh quan như trồng cây hấp dẫn côn trùng làm thức ăn cho chim tới, các ao, bồn chứa thực phẩm, chứa nước tạo ẩm, tạo côn trùng thủy sinh làm mồi nhử chim. Lắp đặt các máy phun sương cho chim tắm để thu hút chim…
Ngoài nhiệm vụ chuyển giao công nghệ, Công ty Sức khoẻ Vàng còn tư vấn, dịch chuyển nhà yến; tư vấn về công nghệ thu hoạch, sau thu hoạch, hướng dẫn thị trường về yến sào và các công nghệ phát triển nguồn thức ăn cho chim yến bằng cách nuôi các côn trùng không truyền bệnh với nguồn thức ăn dồi dào từ rác và các phế thải hữu cơ. Ông Lê khuyến cáo: “Những hộ gia đình nuôi chim yến trong khu dân cư, trung tâm các thị xã, thị trấn cần chuyển ra khu nuôi tập trung xa dân cư. Nhưng nếu không có công nghệ chuẩn thì không thể di chuyển quần thể chim yến đi được, nguy cơ chim yến bỏ đi là rất cao”.
Mọi cá nhân đơn vị có nhu cầu công nghệ có thể liên hệ: Công ty TNHH Sức khỏe Vàng 181/3CMT8, P5,Q3, TP Hồ Chí Minh hoặc qua điện thoại cố vấn dự án: 08. 6109925.
Loài yến ở nước ta, thuộc loài yến hàng, có tên khoa học là Aerodramus fuciphagus germani. Yến hàng mang tính di truyền độc đáo là lấy nước dãi để làm tổ nuôi con. Những nghiên cứu gần đây xác nhận trong tổ yến có nhiều hoạt chất kích thích miễn dịch, có thể sử dụng chống các bệnh virus trong đó có HIV. Chim yến chỉ phân bố ở vùng Đông Nam Á, do đó đây là một đặc sản có sức cạnh tranh cao của khu vực trên trường quốc tế. Hiện hiếm có một sản phẩm sinh học tự nhiên nào lại đắt như yến sào (1.500 - 5.000 USD/kg).
Nguồn: KH&ĐS Số 40 Thứ Sáu 19/5/2006
