Nuôi rắn hổ mang, nghề đã trở lại
Tại Cà Mau có anh Phạm Hoàng Nam - quản đốc Khu du lịch sinh thái lâm ngư trường Sông Trẹm (xã Biển Bạc, huyện Thái Bình). Bầy rắn hổ bố mẹ của lâm ngư trường có hơn một chục cặp với 3 loại hổ đất, hổ mang, mái gầm, một số cặp đang sinh sản. Với rắn hổ mang, anh Nam cho biết: rắn mang thai hai tháng rưỡi thì đẻ trứng, trứng ấp 60 ngày nở thành con. Tuy nhiên, rắn hổ mang đực có tập tính ăn rắn con mới chào đời. Chính vì vậy, ở lâm ngư trường, rắn mẹ khi đẻ trứng được cách ly ấp trong phòng kín, điều chỉnh nhiệt độ thích hợp. Bầy rắn nở ra được nuôi nhốt nhưng do tập tính nên cũng dữ dằn như bố mẹ. Sau đó chúng được nhốt trong chuồng phục vụ khách tham quan. Những người nuôi rắn cho biết, nuôi rắn không khó vì thức ăn của chúng rất đơn giản như ếch, chuột, cá, tép, côn trùng... Tuy nhiên thỉnh thoảng cho chúng ăn mồi sống để quen với tính hoang dã.
Không chỉ ở lâm ngư trường Sông Trẹm mà hiện còn một số hộ ở ĐBSCL cũng nuôi rắn hổ, chẳng hạn cơ sở nuôi rắn, trăn của ông Nguyễn Văn Minh ở xã Thạnh Phú, huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng nằm ven quốc lộ 1; hoặc cơ sở nuôi rắn ri voi của ông Võ Văn Đương, ấp Hòa Bình, xã Nguyễn Văn Thảnh, huyện Bình Minh, Vĩnh Long. Tại TP.HCM có địa chỉ trại thủy sản Thịnh Phát, 14/3, ấp Thới Tây 1, xã Tân Hiệp, Hóc Môn.
Có thể nói nếu có nguồn cung ứng giống ổn định hoặc cho sinh sản thành công thì nuôi rắn độc khá có lãi, bởi hiện tại giá 1 kg từ 300.000 - 500.000 đồng. Rắn nuôi 2 năm thì trưởng thành, dài hơn 2 m, có trọng lượng một con từ 2 kg trở lên. Trong khi đó thức ăn của chúng là loại rẻ tiền và có thể cho ăn 1 - 3 lần ngày như cá sấu hay trăn.
Trong ẩm thực, đặc sản rắn hổ chỉ dành cho dân sang. Tuy nhiên, dù thừa tiền thì hiện nay muốn xơi rắn độc cũng không dễ có vì thị trường đặc biệt hiếm. Các đại gia ở vành đai biên giới Tây Nam có “may mắn” hơn thường được xơi món đặc sản này thường xuyên hơn, đó là rắn từ Campuchia trôi về, nhất là mùa lũ. Bên ấy có vựa thu mua, muốn ăn rắn thì phải đặt hàng trước. Chỉ với một con rắn, nuôi 2 năm tuổi, chủ nhân của nó lãi ròng ít nhất cũng 200.000 đồng. Bọn này lại ít bệnh. Còn chuyện bị rắn độc cắn, người nuôi cũng không quá ngán vì họ nghĩ rằng chỉ cần sơ cứu tại chỗ rồi đưa tới Trung tâm dược liệu Quân khu 9 ở Mỹ Tho, Tiền Giang hoặc Bệnh viện Cần Thơ để trị liệu. Ở đây có huyết thanh và “thuốc hội” (bào chế từ cây lô hội) trị rắn cắn. Thậm chí các bệnh viện tỉnh hiện cũng có huyết thanh kháng nọc rắn độc, nhất là rắn lục đầu vồ và rắn hổ mang vì hai “gã” này luôn là “hung thần” trên đồng ruộng từ mấy trăm năm nay ở ĐBSCL.
Nguồn: Khoa học phổ thông 4/5/2007
