Nuôi cá chim trắng bán thâm canh
Yêu cầu ao nuôi:Diện tích tuỳ thuộc vào điều kiện thực tế, nhưng tối thiểu 500m 2, tuy nhiên ao càng rộng càng tốt. Ao cần thông thoáng, có độ sâu 1,5-1,8m, mật độ cá thả 5-10 con/m 2
Chuẩn bị ao:Rút cạn nước, vét sạch bùn sâu, giữ lại bùn dày 20-30cm, tẩy trùng bằng vôi (8-10kg/m 2); phơi đáy ao 2-3 ngày cho tới khi thấy mặt bùn nứt chân chim là tốt nhất. Trong quá trình cải tạo ao cần bón lót đáy ao với tỉ lệ: phân chuồng 25-35kg/100m 2, phân xanh 25-30 kg/100m 2, rải đều phân, dùng trâu bừa 1-2 lần, đưa nước vào với mức 30-40cm, ngâm ao 2-3 ngày. Trước khi thả cá, mức nước ao phải đảm bảo 1-1,2m.
Mùa vụ thả cá:Có thể là tháng 2-3 hoặc tháng 5-6 dương lịch.
Chất lượng cá giống và quy cỡ thả: Cá giống phải khoẻ mạnh, không bị bệnh, không sây sát, không bị mất nhớt, toàn thân trơn bóng; cỡ cá khi thả có chiều dài 8-12cm/con.
Chăm sóc quản lý ao cá:Thường xuyên theo dõi diễn biến thời tiết để điều chỉnh thức ăn, phân bón và bổ sung nước mới vào ao cho phù hợp, 1 tuần nên thay nước 1 lần, mỗi lần thay 1/3 nước cũ trong ao… trong khi nuôi cần cắm 1 thước đo mực nước trong ao (làm bằng cây tre có khắc đo 1-2m), luôn duy trì mức nước trong ao 1,2-1,5m. Bà con chú ý bón phân cho ao cá tỷ lệ: phân chuồng ủ 10-15kg/100m 2/7 ngày, khi thấy ao có mầu xanh lá chuối non là đạt yêu cầu. Hàng ngày cho cá ăn vào 8 giờ sáng hoặc 4 giờ chiều. Nên có sàn cho cá ăn thuận lợi trong việc điều tiết lượng thức ăn cho phù hợp. Thức ăn xanh cho cá chim trắng là: bèo tấm, lá rau các loại…; ngoài ra dùng các loại thức ăn tinh khác như: cám gạo, bột ngô, bột sắn, khoai, bã rượu, bã đậu, chất thải lò mổ…; khối lượng cho ăn hàng ngày tính theo trọng lượng đàn cá.
Thu hoạch:có thể thu tỉa những con to khi trọng lượng mỗi con từ 0,5kg trở lên. Nếu thu hoạch toàn bộ cá trong ao, phải rút bớt nước, dùng lưới kéo 2-3 mẻ thu dần cá, sau đó bơm cạn và bắt hết. Tu sửa ao, tôn cao bờ, sửa đăng cống, làm vệ sinh ao, chuẩn bị cho vụ nuôi cá mới.
Nguồn: kinh tế V.A.C chuyên đề dân tộc thiểu số và miền núi (số 20) 15/5/06, tr 9
