Mô hình nuôi thủy cầm sạch

Ông Tài cho biết: “Đây là mô hình nuôi tập trung với mục đích quản lý số lượng đàn, theo dõi tỷ lệ đẻ trứng, số lượng thức ăn và thực hiện tiêm phòng đầy đủ”. Sau đợt thí nghiệm lứa đầu thành công, từ diện tích chuồng nuôi 2000 m ² ông Tài đã mở rộng diện tích nuôi ra 2 ha. Trong đó diện tích ao nuôi của trang trại là 1 ha, bao gồm chuồng trại và sân cho vịt nghỉ ngơi. Mật độ thả thưa với tổng đàn khoảng 4.000 con; phần còn lại là ao lắng lọc và xử lý nước thải của vịt. Ông Tài nói: “Muốn thành công theo cách này, trang trại phải nằm xa khu dân cư. Đồng thời phải kết hợp với nuôi cá trong hầm, xử lý nước định kỳ bằng thuốc sát trùng, hạn chế người lạ ra vào trại và sát trùng theo định kỳ mỗi tuần một lần mới đem lại hiệu quả.

Thực tế chứng minh, đã 3 năm qua đàn vịt của ông Tài chưa một lần phát dịch, vì vậy tổng đàn được duy trì đủ số và vịt đẻ rất sai. Theo cách tính của ông Tài, mô hình này có thể nuôi vịt thương phẩm theo hình thức bán công nghiệp 4 đợt trong năm hoặc thả rong 2 đợt trong năm. Cách làm này có thể kiểm soát được tình hình dịch bệnh, hạn chế rủi ro, tiết kiệm nhân công và không lệ thuộc vào mùa vụ. Với mô hình khép kín này, ông Tài đã lãi gần 6.000 đồng/con vịt thịt và 93.000 đồng/con vịt đẻ. Cùng cách nuôi này, ông Trịnh Thế Thành ở ấp Phú Thành, xã An Bình, huyện Thoại Sơn cũng nuôi rất thành công. Ông Thành cho biết, bằng diện thích 3.500 m ² ông chia ra một bên là ao cho vịt tắm (khoảng 2.500 m ²), bên kia là chuồng trại (khoảng 1.000 m ²), từ năm 2003 đến nay đàn vịt thả nuôi vẫn khỏe mạnh, đẻ sai và không có dịch bệnh. Nếu tính sơ bộ, với tổng số đàn 1.300 con vịt đẻ siêu trứng ông Thành đã thu lãi mỗi năm từ bán trứng và vịt thịt hơn 94 triệu đồng. Tuy nhiên, việc chọn giống phải được cân nhắc kỹ. Phải tuân thủ lịch trình tiêm phòng theo quy định, thả cá trong ao để tận dụng thức ăn thừa của vịt và vệ sinh chuồng trai cẩn thận.

Không riêng ở đồng bằng, mô hình nuôi thủy cầm khép kín theo phương pháp an toàn sinh học này còn được áp dụng cho cả vùng cao như Trí Tôn, Tịnh Biên.

An Giang là địa phương có tổng đàn thủy cầm đông nhất ĐBSCL, hiện có trên 2,8 triệu con gia cầm, trong đó hơn 86% là vịt. Tuy nhiên, quy mô nuôi nhỏ lẻ chiếm hơn 87% số hộ nuôi, sẽ là trở ngại cho việc nhân rộng mô hình nuôi an toàn sinh học mà tỉnh đang quyết tâm theo đuổi. Đa phần nuôi theo cách này, chạy đồng để tận dụng thức ăn mùa thu hoạch, thường là hộ nghèo ít đất. Do vậy ít có khả năng nuôi theo mô hình này. Hiện tỉnh chỉ có khoảng 13% trong tổng số hộ nuôi có khả năng áp dụng mô hình nuôi khép kín. Tuy vậy, để giúp các hộ chăn nuôi manh mún, nhỏ lẻ tiếp tục phát triển nghề, vừa qua dự án khắc phục dịch cúm gia cầm cũng đã hỗ trợ tỉnh về con giống và kỹ thuật giúp người nuôi ở quy mô từ 100 con thủy cầm trở lên được tham gia mô hình này. Thời gian qua đã có 56.000 con thủy cầm giống được trao đến tay 180 hộ nông dân nuôi bằng phương pháp an toàn sinh học. Sắp tới 3 huyện Chợ Mới, Tịnh Biên và An Phú, các hộ nuôi nhỏ lẻ sẽ được hỗ trợ tiếp tục để nhân rộng mô hình. Phấn đấu đến năm 2008 sẽ có 50% số hộ chăn nuôi nhỏ lẻ tham gia mô hình. Ngoài ra, tỉnh còn xây dựng dự án hỗ trợ các hộ chăn nuôi kinh phí tiêu độc và khử trùng. Hỗ trợ 100% chi phí xét nghiệm cúm gia cầm cho đàn giống của các cơ sở tham gia mô hình. Tập huấn chuyển giao kỹ thuật và quản lý chuồng trại nuôi. Giúp quảng bá những cơ sở chăn nuôi và sản phẩm giống thủy cầm đạt tiêu chuẩn chất lượng, an toàn dịch bệnh và vệ sinh môi trường. Đồng thời, ngành nông nghiệp cũng đã có kế họach phối hợp với các ngân hàng hỗ trợ bà con vay vốn đầu tư. Bên cạnh đó tỉnh cũng chỉ đạo cho cơ sở TN-MT An Giang đưa ra những quy định cụ thể và khoảng cách nuôi an toàn giữa các trại chăn nuôi với khu dân cư, các phương pháp bảo đảm vệ sinh môi trường.

Nguồn: T/c chăn nuôi, 6/2007, tr 35.