Kỹ thuật ủ yếm khí củ và lá sắn làm thức ăn cho gia súc
Vật liệu ủ
Củ sắn cạo, rửa sạch vỏ lụa bên ngoài, đem nghiền hoặc thái lát. Trộn đều sắn lát hoặc bột sắn với muối ăn (100kg sắn trộn đều với 0, 5kg muối). Cho nguyên liệu vào bao nylon, bọc ngoài bằng bao dứa nén, buộc chặt, ghi ngày tháng ủ trên bao. Sau khi ủ 2 - 3 ngày sẽ có khí sinh ra làm cho bao bị phồng lên, phải mở dây buộc cho khí thoát ra rồi buộc lại. Sau khi ủ 21 ngày là cho gia súc ăn được.
Đối với lá sắn, khi thu hoạch về, phơi cho hơi tái, băm ngắn 2 - 3cm (cho lợn), 3 - 4cm (cho trâu bò), trộn đều theo tỷ lệ: 100kg lá sắn với 0, 5kg muối + 5 - 10kg bột cám ngô hoặc cám gạo, bột sắn. Đưa nguyên liệu vào bao nylon bọc ngoài bằng bao dứa nén, buộc chặt, ghi ngày tháng ủ trên bao. Sau 21 ngày là có thể cho gia súc ăn.
Chú ý:Phải bảo quản nơi khô ráo, tránh chuột, gián cắn thủng bao, không khí xâm nhập vào bao làm thối thức ăn, nếu bảo quản tốt có thể sử dụng trong 5 - 6 tháng.
Khi lấy lá sắn cho gia súc ăn, lớp trên cùng thường bị mốc phải vứt vỏ, chỉ lấy phần dưới, lấy xong phải buộc chặt bao ủ.
Cách cho ăn
Sắn củ:Trộn sắn ủ với cám, ngô, khô dầu lạc, bột cá… theo tỷ lệ 30/70 (30% sắn củ) hoặc tỷ lệ 1/1. Sau đó cho ăn thêm thức ăn xanh như rau khoai lang, rau muống…
Lượng sắn ủ cho lợn thịt: 0,6 - 1kg/ngày đối với lợn 15 - 30kg.
- 1 - 1,5kg/ngày đối với lợn 30 - 40kg.
- 1,5 - 1,8kg/ngày đối với lợn 50 -70kg.
- 1,8 - 2,0kg/ngày đối với lợn 70 - 90kg.
- Lợn nái chửa: 1 - 1,5kg/con/ngày.
- Lợn nái nuôi con: 0,5 - 1kg/con/ngày.
Lá sắn ủ: Trộn lá sắn ủ (10 - 20%) với khẩu phần thức ăn của lợn. Cách cho ăn đơn giản là sử dụng lá sắn ủ thay thế hoàn toàn rau xanh.
Lượng lá sắn ủ trong 1 ngày cho lợn trọng lượng từ 20 đến 80kg ăn là 0,5 - 1,5kg, nái hậu bị 15 - 40kg và nái chửa 2 tháng đầu 0,3 - 0,6kg.
Trâu, bò 3 - 5kg/con/ngày.
Chú ý: Trong khẩu phần thức ăn cho lợn, nếu đã sử dụng củ sắn ủ thì hạn chế sử dụng lá sắn ủ.
Nguồn: Kinh tế VAC, số 22, 26/11/2007, tr 32
