Kinh nghiệm nuôi cá trê lai
Bước 1:Chuẩn bị ao nuôi. Diện tích ao nuôi nhỏ hẹp hay rộng đều có thể nuôi được. Một số bà con ấp Thới Hòa C, xã Thới Long, Ô Môn, Cần Thơ còn có thể nuôi trong các con kênh dẫn nước vào ruộng diện tích chỉ có khoảng 150m 2cũng được. Như vậy diện tích ao của gia đình có bao nhiêu thì nuôi chừng đó. Nhưng một điều cơ bản nhất là phải vét bùn thật sạch trước khi nuôi. Bón vôi bột khoảng 101-150 kg/100m 2ao sau đó phơi khoảng 2 ngày để diệt hết cá tạp và các loài nấm gây bệnh cho cá. Nếu có điều kiện thì nên kè xung quanh ao bằng các loại vật liệu như các tấm lợp phibrociment để cho đất xung quanh thành ao không bị trôi xuống dưới trong vụ nước nổi ở Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL). Có thể bón thêm phân chuồng hoai khoảng 15-20kg/100m 2ao để tạo nguồn thức ăn tự nhiên cho cá con. Sau đó tháo nước sông vào khoảng 0,5m. Trong trường hợp khi nguồn nước sông ở xa thì phải dùng máy bơm bơm nước sông vào. Chờ khoảng 5-7 ngày khi nước chuyển sang mầu xanh là có thể thả được cá. Trong khi tháo nước sông vào cần chắn đăng để không cho cá tạp đi vào trong ao.
Bước 2: Thả cá giống: Cá giống có thể mua ở các cơ sở sản xuất cá giống. Nên chọn những con khỏe chiều dài khoảng 4-5 cm là được. Trước khi thả chúng xuống ao, hãy nuôi chúng trong bể xi măng vài hôm cho chúng quen dần với điều kiện nơi ở mới. Một số bà con sử dụng nuôi trong vèo được làm trong các con sông. Loại bỏ một số con quá yếu và một số con bị chết trong khi ương. Khi nước ao trở nên xanh, thì tháo nước sông vào thêm cho độ sâu khoảng 1,5-1,8m và đem cá giống từ bể nuôi sang ao nuôi. Chú ý vớt cá trong bể ương phải cẩn thận không làm xây xát cá. Một số bà con còn trải lưới xung quanh thành bể khi vớt cá họ chỉ cần kéo lưới là có thể vớt được cá con giống mà không làm cho chúng xây xát. Khi vớt xong rồi thả từ từ xuống ao nuôi. Mật độ nuôi khoảng 25 con/m 2ao. Một số bà con nuôi trong các con mương dẫn nước thì nuôi khoảng 15 con/m 2.
Bước 3: Chăm sóc cá: Khoảng trong 1-3 tuần đầu cho cá ăn bằng các loại động vật như cá tạp, sản phẩm lò mổ hoặc phế phẩm của nơi chế biến cá ba sa đông lạnh... Một số bà con tận dụng nguồn ốc bươu vàng bắt trên ruộng về cho cá ăn là rất tốt, vừa diệt ốc vừa làm thức ăn cho cá. Chú ý phải xay nhỏ, rồi để cho có mùi hôi thì mới tốt. Có thể để thức ăn trên một sàn ăn bằng tre rồi thả xuống sâu khoảng 0,3m và cũng có thể độn thêm tinh bột khoảng 40-50% rồi trộn đều với thức ăn đạm. Hàng ngày kéo sàn lên để vệ sinh cho sàn. Lượng thức ăn trung bình khoảng 4-6% khối lượng cá trong ao. Đến tháng thứ 2 trở đi, thì phải độn thêm chất bột. Trung bình là khoảng 60% tinh bột, 30% protein có mùi hôi và 10% bột lá gòn. Lúc này protein cùng cám cùng bột lá gòn xay lẫn với nhau rồi làm thành từng bánh thả xuống 4 góc ao, lúc này không cần sàn ăn nữa. Vì có bột lá gòn nhẹ, nên thức ăn nổi lên mặt nước cho cá ăn dần. Ngày cho ăn 3 bữa là sáng, trưa, chiều. Chú ý cá trê là loài háu ăn nên khi chúng bị đói chúng có thể ăn lẫn nhau. Sang tháng thứ 3 trở đi thì lượng tinh bột có thể lên tới 80%, lượng protein khoảng 15% còn lại là lá gòn. Cứ 5 ngày lại tháo 1 phần nước ở ao ra rồi bơm nước sạch ở sông vào. Nếu như bà con nuôi trên các con kênh dẫn nước, thì không cần phải bơm nước thêm v.v
Nguồn: Bản tin Khoa học và Công nghệ Đồng Nai, 07/2003
