Kinh nghiệm loại bỏ cây bông cải đực

Nhiều giống bông cải phù hợp với khí hậu nóng, ngày càng có mặt nhiều hơn ở những vùng được coi là xứ sở nhiệt đới. Vì thế những năm gần đây, cây bông cải được trồng ngày một nhiều ở ĐBSCL. Tuy là cây trồng quá quen thuộc với nhà vườn ở vùng lạnh, nhưng chúng lại tỏ ra mới lạ đối với những bà con nhà vườn ở xứ nóng chưa có nhiều kinh nghiệm về cây này, cho nên có nhiều nhà vườn đã không thu được những kết quả mong muốn, trong đó có lý do là không biết phân biệt và chọn lựa được cây giống “đực” và “cái”.

Nhân một lần đi thăm bạn bè ở vùng chuyên canh rau của xã Trung An, thành phố Mỹ Tho, chúng tôi có dịp được tiếp xúc với anh Nguyễn Văn Năm, một nhà vườn ở ấp Phước Thuận (xã Phước Thạnh, Châu Thành, TG) về đây hùn vốn trồng rẫy (vườn) với người bà con, thấy bông cải trên vườn nhà anh rất đẹp, bông nào cũng đều, mầu trắng hấp dẫn và đặc biệt là cây nào cũng cho bông to (có cây nặng đến 1,2-1,5 kg). Nhớ lại, đã có lần chúng tôi gặp những vườn cây chỉ cho bông rất nhỏ, tẽ ra nhiều nhánh (mỗi cây chỉ nặng chừng vài trăm gram) chứ không đẹp và giống cái “bắp” sen như vườn của anh. Khi được hỏi đều này có phải do tại giống, anh nói không phải, mà là do người trồng không có kinh nghiệm nên đã trồng cả cây “đực” (trước đây anh đã từng bị như vậy). Rồi anh cho biết thêm, cũng giống như cây bắp cải, cây bông cải trước khi trồng ra ruộng cũng phải ươm cây con trong bầu ở vườn ươm khoảng 15 ngày. Trước khi đưa ra ruộng trồng phải loại bỏ những cây “đực” (có những lô hạt giống có tỷ lệ cây “đực” lên đến vài chục phần trăm). Muốn cho ruộng rau có năng suất cao thì sau khi gieo hạt khoảng 4-5 ngày phải kiểm tra loại bỏ hết cây “đực” ( cây “đực” có lá nhỏ hơn và ốm hơn cây “cái”, cuống lá và mặt dưới của lá có màu tím). Nếu trễ hơn 5 ngày, nhất là khi đã tưới phân thì màu tím của lá đã chuyển dần sang màu xanh, khi đó khó phân biệt cây “đực” để loại bỏ. Riêng anh Năm lại có kinh nghiệm phân biệt là, khi lá đã mất màu tím thì có thể dựa vào răng cưa trên lá để loại bỏ. Cây nào lá có răng cưa sâu hơn là cây “đực”. Anh cho biết thêm, cây “đực” không những cho bông nhỏ, năng suất thấp, mà khi ăn chúng cũng cứng hơn và không ngon, ngọt bằng những bông của cây “cái”, dẫn đến khó bán hơn, và tất nhiên cũng sẽ cho thu nhập thấp hơn so với bông “cái”. Vì thế nếu biết cách phân biệt và loại bỏ cây “đực” ngay từ trên vườn ươm thì ruộng rau sau này sẽ đều hơn, bông sẽ to hơn, năng suất sẽ cao hơn và tất nhiên hoa lợi thu được cũng sẽ cao hơn rất nhiều.