Hai giống cỏ mới có giá trị dinh dưỡng cao làm thức ăn cho vật nuôi

I- Cỏ Alfalfa (lucern, medicago sativa).

Thế giới đã nghiên cứu về nó trên 100 năm nay và thu được những kết quả như sau:

Thành phần cỏ Alfalfa:

- Các Axit amin: agrinin, Histidine, Isoleucine, Leucine, Lisine, Methionine, Cystine, Phenylalanine, Tyrosine, Threonine, Tritophan, Valine.

- Các Vitamin: Biotin, Choline, Falacin, Pantothenic, Acid, Riboflavin, Thiamin, Vitamin B6, Vitamin B12, Vitamin E4 Betacaroten.

- Tỷ lệ đạm: 17-19,6%.

- Mã số quốc tế: 1-00-023 và 1-00-024.

Tất cả 12 axit amin “không thể thay thế” đều có mặt với hàm lượng khá cao. Đặc biệt betacaroten đạt hàm lượng kỷ lục là 94.6 ppm. Vì vậy vác chuyên gia chăn nuôi trên thế giới đã suy tôn nó là “nữ hoàng” trong thức ăn chăn nuôi. Các “yếu tố vi lượng tự nhiên” bảo đảm cho các vật nuôi có năng suất cao, chất lượng tốt, có khả năng kháng bệnh mạnh, không có các phản ứng phụ. Chúng tôi cũng đã thử nghiệm dùng cỏ làm thức ăn cho gà đẻ trứng tại công ty Gà Tam Dương, Vĩnh Phúc đạt kết quả rất tốt. Tỷ lệ trứng đẻ tăng 5-6,2%, trọng lượng trứng tăng 13%, lòng đỏ đỏ hơn, to hơn, gà thí nghiệm mượt lông, nhanh nhẹn và khỏe mạnh hơn gà đối chứng. (Xin đọc báo Nhân dân ngày26/05/2001 trang 7)

Một số đặc điểm sinh học:

Tên Việt Nam là cỏ Linh Lăng hay Mộc túc Braxin thuộc họ đậu (legume naceae), thân thảo, sống lưu niên trong 4-5 năm. Cây có tốc độ tăng trưởng nhanũânh tốt bốn mùa. Điều thú vị nhất là cho năng suất cao cả trong mùa đông. Nhìn chung, chưa thấy dấu hiệu của sâu, bệnh phá hoại cây... Chúng tôi đã cho ra hoa kết trái bình thường ở miền Bắc Việt Nam .

Vấn đề canh tác:

Cỏ Alfalfa phát triển tốt trên nền đất trung tính, cơ giới nhẹ, không chịu úng ưa ấm, ưa ánh sáng. Vì họ đậu nên không cần bón phân đạm ngược lại cây còn góp phần cải tạo đất. Năng suất chất xanh đạt 120-160 tấn/ha/năm (trên đất tốt); 80-100 tấn/ha/năm (trên đất xấu). Cỏ Alfalfa là thức ăn cao cấp, có nhiều “yếu tố vi lượng tự nhiên” với hàm lượng cao nên ở Đài Loan, Úc, Braxin, Hà Lan, Tây Ban Nha, Cu Ba không thể thiếu nó trong khẩu phần thức ăn thường nhật, đặc biệt với các vật nuôi quan trọng như: bò sữa, gia cầm bố mẹ, bò đực sản xuất tinh, v.v...

Năm 1968 ông Lê Bá Lịch nguyên Cục phó Cục Khuyến Nông Khuyến Lâm, Bộ nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, người được tặng giải thưởng Hồ Chí Minh về nông nghiệp đã trồng thử nghiệm 20 kg hạt cỏ Alfalfa. Năm 1999, giáo sư TS. Nuyễn Quang Thạch – Hiệu phó trường Đại học Nông nghiệp I cũng đã tiến hành trồng thử nghiệm. Năm 2000, chúng tôi đã “Nhập nội” có kết quả giống cỏ Alfalfa tại Việt Nam .

II- Cỏ Rumex K-I

Đây là một giống cỏ lai của Trung Quốc được dùng làm thức ăn cho gia súc, gia cầm, thủy sản trên cả nước. RUMEX K-I thuộc họ Cỏ Nghể, sống lưu niên khoảng 10 năm, tỉ lệ protein là 30-34%, ngoài ra còn có rất nhiều các vitamin và khoáng chất khác. Cây dễ trồng trên nền đất trung tính, ưa ấm, không chịu úng. Năng suất chất xanh đạt 150-225 tấn/ha/năm.

Đối với Đồng Nai:

Hiện nay thức ăn cho các vật nuôi ở Đồng Nai và vùng phụ cận (TP. Hồ Chí Minh, Bình Dương, Long An v.v...) đang trở nên bức xúc. Trong cỏ Alfalfa có mọt hàm lượng nhất định các ancaliod và fitolcid tạo điều kiện cho vật nuôi kháng bệnh tốt. Đồng thời có tỉ lệ đạm khá cao hàm lượng các axit amin, vitamin phong phú sẽ làm cho vật nuôi sinh trưởng tốt, phát dục mạnh và ổn định. Đồng Nai là một tỉnh đất rộng, hoang hóa còn nhiều, hoặc đất đang canh tác với thu nhập kinh tế rất thấp (khoai, mì), chủng loại đất đa dạng.

Vì vậy, nếu được đầu tư đúng mức, Đồng Nai sẽ trở thành trung tâm lớn cung cấp thức ăn chăn nuôi chất lượng cao cho toàn vùng.

Nguồn: Thông tin KH&CN Đồng Nai, 01/2003