Chuẩn bị giống cá cho vụ xuân
Tuyển chọn giữ lại đàn giống thuỷ sản trong mùa thu hoạch cuối năm để có giống nuôi đúng thời vụ (tháng 3 - 4). Các gia đình, trang trại khi thu hoạch cá thịt cuối năm (tháng 11 - 12) cần giữ lại các loại cá giống: cá mè, trôi cỡ 12 - 15 cm; cá trắm 100 - 150 g; ba ba, ếch còn nhỏ chuyển sang nuôi ở ao nhỏ, sâu 1,3 - 1,5 m, kín gió, tiện trông nom. Cá giống được chăm sóc, cho ăn tích cực những tháng chưa rét; dùng thức ăn trực tiếp (cám, ngô, thức ăn công nghiệp). Khi trời sang xuân (cuối tháng 3, đầu tháng 4) bắt thả ra ao nuôi thành cá thịt.
Nuôi tích cực đàn cá giống cho đẻ muộn, đẻ vụ thu, cho ăn thức ăn tinh, thức ăn công nghiệp những tháng còn ấm và những ngày trời ấm của tháng rét để tránh hao hụt. Các trang trại có cá giống cần san thưa, chăm sóc tốt để sang xuân có cá giống cỡ lớn bán cho bà con nuôi sớm.
Vận động các cơ sở sản xuất ở các tỉnh miền Nam, nhất là các tỉnh gần miền Bắc, nuôi cá rô phi, cá chép lai, cá chim trắng, cá quả, cá trê cho đẻ sớm (tháng 1, tháng 2), ương nuôi tích cực sang tháng 3, tháng 4 cung ứng cho các tỉnh phía Bắc có cá giống nuôi thành cá thịt.
Tuyển chọn đàn thuỷ sản bố mẹ cho đẻ vụ xuân để có giống nuôi sớm.
Cuối năm, khi thu hoạch cá thịt, các gia đình hoặc trang trại cần chọn giữ lại đàn cá đạt tiêu chuẩn 2 - 3 tuổi có trọng lượng: cá mè 1,5 - 2 kg; cá trôi 0,7 - 1,2 kg; cá trắm 2,0 - 3,0 kg; cá chim trắng 1,0 - 2,0 kg; cá chép 0,8 - 1,0 kg; ba ba 1,5 - 4,0 kg.
Cá khoẻ mạnh, không bị sây sát, thân hình hoàn chỉnh, sáng; đưa vào nuôi vỗ ở những ao rộng 1 - 2 sào Bắc bộ (1 sào Bắc bộ = 360 m 2) đã được tẩy dọn sạch; nước sâu 1,2 - 1,5 m. Cá được nôi vỗ sớm theo quy trình kỹ thuật từ tháng 8 đến tháng 9; bón phân chăm sóc, cho cá ăn tích cực các loại thức ăn tinh bột (gạo, ngô, cám, thức ăn công nghiệp) để cá đủ dinh dưỡng tạo thành buồng trứng, tinh dịch. Sang tháng 2, tháng 3 kích thích cho ăn tiếp thức ăn để cuối tháng 3 đầu tháng 4 cho đẻ.
Cá bột được ương mật độ thưa, cho ăn thức ăn tinh, thức ăn công nghiệp, cá mau lớn, có cá hương cỡ lớn cung cấp cho bà con nuôi thêm; ao nuôi cá thịt đã được tẩy sạch, có thể thả trực tiếp nuôi thành cá thịt, tranh thủ nuôi sớm, thời gian nuôi dài.
Đối với các loại cá mới nhập về, khả năng chịu rét kém (cá rô phi, cá chim trắng, ếch, ba ba…) phải chọn tuyển con đã nuôi được 2 - 3 năm khoẻ mạnh, không bệnh tật, trọng lượng 0,4 - 0,6 kg đối với cá rô phi, 1,2 - 2,0 kg đối với cá chim trắng, 0,4 - 0,6 kg đối với ếch Thái Lan, 2 - 3 kg đối với ba ba gai. Đưa vào các ao kín gió, nước sâu có điều kiện chống rét bảo vệ cá qua đông. Nuôi vỗ chăm sóc tích cực bằng thức ăn tinh, thức ăn công nghiệp để cá sớm béo, phát dục càng sớm càng tốt nhằm có cá giống sớm đưa ra nuôi thành cá thịt.
