Vi khuẩn đường ruột có vai trò điều hòa trọng lượng cơ thể

- Người béo phì và người mảnh khảnh không có cùng một týp vi khuẩn trội nhất trong ruột.

- Chuột mảnh khảnh, nếu nhận được vi sinh đường ruột của chuột béo phì, sẽ trở nên béo phì.

Cuối cùng, các nhà nghiên cứu cũng đã chứng minh: ở chuột béo phì, vi khuẩn đường ruột chuyển hóa thức ăn thành năng lượng (calo) nhiều hơn ở chuột ốm hay mảnh khảnh.

Hiện giời, mọi người đều nhận định béo phì tùy thuộc phần nào vào yếu tố di truyền, môi trường và chế độ ăn uống không phù hợp, giàu calo, kèm theo không hoạt động cơ thể. Từ nay, với sơ đồ cổ điển di truyền và môi trường, còn phải bổ sung thêm vai trò vi khuẩn đường ruột có thể điều biến hấp thụ năng lượng.

Vi khuẩn đường ruột

Hệ vi sinh đường ruột gồm hai nhóm vi khuẩn chính: nhóm Firmicutes và nhóm Bacteroidetes.

Nghiên cứu của nhóm Jeffrey L. Gordon ( Wisconsin ) Mỹ cho thấy: vi sinh đường ruột của 12 người béo phì gồm Firmicuteslà chính. Nếu họ theo chế độ ăn kiêng để giảm cân thì số lượng Firmicutesgiảm và số lượng Bacteroidetestăng.

Nghiên cứu tiếp theo của nhóm thực hiện trên chuột xác nhận những kết quả trên.

- Ở chuột béo phì, vi khuẩn Firmicuteslà chính:

- Ở chuột ốm, mảnh khảnh. Bacteroidetestrội hẳn.

Nếu vi sinh đường ruột của chuột béo được chuyển sang chuột ốm, thì chuột ốm sẽ tăng cân mà không cần tăng lượng thức ăn.

Kết quả

- Týp vi sinh đường ruột có ảnh hưởng đến sự tạo năng lượng từ thức ăn: vi sinh đường ruột của chuột béo phì chuyển hóa hữu hiệu thức ăn thành năng lượng (so với chuột ốm).

- Phân của chuột béo phì chứa ít chất tạo năng lượng hơn phân của chuột ốm.

Hiện nay, các nhà nghiên cứu chỉ có thể thực nghiệm chuột ốm trở thành béo phì qua chuyển vi sinh đường ruột của chuột béo phì. Ngược lại, chưa thể thực hiện chuột béo phì trở thành chuột ốm bằng chuyển vi khuẩn đường ruột.

Dù sao, đây cũng là một hướng nghiên cứu lý thú để tìm phương thức giải quyết béo phì.