Trồng khoai lang cho thu nhập cao
Mùa vụ:
Khoai lang thường được trồng từ cuối tháng 9 âm lịch (cuối mùa mưa) đến cuối tháng 2 âm lịch là bà con thu hoạch rộ. Trong thời gian này thời tiết khô, nhiệt độ khoảng 25 – 27”C, nắng nhiều rất thích hợp cho khoai lang sinh trưởng phát triển và tạo củ.
Làm đất:
Đất trồng khoan lang yêu cầu phải tơi xốp, tốt nhất là trồng trên đất giống, đất trồng cây màu nhiều năm, đất pha cát. Những vùng đất bãi bồi ven sông Tiền, sông Hậu trồng khoai lang cũng rất tốt. Đất trồng phải được xới kỹ, đất tơi xốp thì xới 2 tác, sao cho kích thước 2 – 3 cm là được. Dọn sạch cỏ trước khi xới đất. Lên luống thẳng hàng từ đầu đến cuối ruộng, bề ngang luống rộng 1m, cao 35 – 40cm. Giữa 2 luống là một rãnh nhỏ, rộng 20cm, sâu 25cm để dẫn nước khi cần và thoát nước khi có mưa nhiều.
Giống khoai:
Hiện có các giống khoai lang đang được trồng phổ biến ở ĐBSCL là :
1. Khoai lang bí đường xanh (vỏ đỏ ruột vàng): giống này có thời gian sinh trưởng 100 – 105 ngày, có chất lượng tốt, được dùng cho tiêu dùng nội địa và xuất khẩu. Năng suất 25 – 30 tấn/ha.
2. Khoai lang tím nhật vỏ tím ruột tím: giống này có thời gian sinh trưởng 110 – 115 ngày, có chất lượng rất cao, ăn ngọt được dùng như luộc, nướng, nấu cari đều ngon. Được sử dụng trong nước và xuất khẩu. Năng suất 30 – 35 tấn/ha.
Chọn hom:
Hom dài khoảng 35 – 40 cm, có từ 6 – 7 mắt, hom phải mập mạnh, không sâu bệnh. Cùng chiều dài dây, những hom có nhiều mắt thường cho năng suất cao hơn những hom ít mắt. Kinh nghiệm chọn hom là lấy hom ngọn trước vì trồng hom ngọn cho năng suất cao hơn hom bánh tẻ và hom gốc. Khi cắt hom xong cần để nơi thoáng mát (gọi là ủ hom) trong 2 ngày để cho các mắt bắt đầu đâm rễ mới, đem trồng sẽ ra rễ và ra chồi nhanh hơn, tỷ lệ sống cao hơn.
Về cách trồng:
Đất sau khi lên luống thì dùng cuốc rạch một đường ở giữa luống, sâu khoảng 10 – 15 cm. Đặt hom vào giữa rãnh, cách nhau từ 20 – 25 cm/hom. Sau đó lấp đất và chừa phần ngọn hom nhô lên khoảng 10 cm.
Phân bón:
Lượng phân dùng cho cả vụ là 10 – 15 tấn/ha, urea 150 kg/ha, supper lân 200 kg/ha, kali 100 kg/ha.
Bón lót 100% phân chuồng (phân heo, trâu bò, gà vịt đã ủ hoai) + 100% lân trước khi xới đất hoặc khi đặt hom. Lót 30% đạm + 20% kali. Chú ý bón đạm và kali cách hom 5 – 10 cm và lấp đất kín.
- Bón thúc lần 1 : vào lúc 20 – 25 ngày sau khi trồng 50% đạm + 30% kali
- Bón thúc lần 2: vào lúc 40 – 45 ngày sau khi trồng 20% đạm + 50% kali
Sau khi bón phân cần tưới nước ngay cho phân tan để cây hấp thụ được.
Chăm sóc:
Cần xới đất thường xuyên cho đất tơi xốp giúp cho củ phát triển. Xới đất kết hợp làm cỏ vào lúc bón phân lúc 25 và 45 ngày sau khi trồng, kết hợp với vun gốc.
Thường xuyên giữ ẩm cho khoai, không tưới quá nhiều, có mưa lớn cần thoát thủy ngay. Độ ẩm thích hợp là 70 – 80 %. Trong trường hợp thời tiết khô thì cần bơm nước vào rãnh (khoảng 2/3), khi nước thấm lên đỉnh luống thì rút nước đi.
Phòng trừ sâu bệnh:
Khoai lang ít bị các dịch hại tấn công, nhưng có 2 loài làm giảm chất lượng khoai nghiêm trọng là bệnh ghẻ và bọ hà.
Bệnh ghẻ: Tác nhân gây bệnh là do nấm sphaceloma batatas. Sự lan truyền của nấm bệnh chủ yếu do vết thương cọ sát, tiết xúc giữa thân, lá qua mưa, côn trùng và việc sử dụng dây khoai lang nhiễm bệnh làm giống. Bệnh ghẻ phát triển khi khoai được 50 – 60 ngày. Bệnh ghẻ làm bề ngoài của khoai sần sùi, xấu xí, bán không được giá. Phòng trừ bệnh bằng cách sử dụng nguồn giống sạch bệnh, loại bỏ toàn bộ cây bệnh. Khi phát hiện ổ bệnh đầu tiên trên đồng ruộng, có thể dùng Score 250ND (0,3 – 0,5 lít/ha); Anvil 5 – 10EC (0,3 – 0,5 lít/ha) để phun.
Bọ hà: Gây hại khoai tươi ngoài ruộng và trong kho. Bọ hà phân bố khắp vùng trồng khoai lang trên thế giới. Sâu non đục củ mở đường cho nấm bệnh xâm nhập, gây thối, có mùi khó chịu. Khi củ khoai bị bọ hà chui vào và tạo đường hầm trong củ thì bỏ đi, không sử dụng được. Tỷ lệ thiệt hại do bọ hà khá lớn, phòng trừ bọ hà bằng cách trước khi đưa củ khoai vào bảo quản cần loại bỏ những củ đã bị nhiễm bọ để tránh lây sang củ khác. Thỉnh thoảng kiểm tra để loại bỏ những củ mới bị nhiễm bọ. Với khoai ngoài ruộng thì từ khi hình thành củ phải vun cao và kín gốc không để củ ló lên khỏi mặt đất, thường xuyên tưới đủ ẩm cho luống khoai để đất không bị nứt nẻ, bít đường chui xuống củ đẻ trứng của con trưởng thành. Từ khi hình thành củ trở đi có thể dùng thuốc Vicarp 95BHN hoặc Padan 95SP phun xịt định kỳ 10 ngày một lần.
Thu hoạch:
Khi thấy lá gốc khoai ngả màu vàng, kiểm tra củ thấy vỏ nhẵn, ít mủ là khoai đã già, có thể thu hoạch được, cần thu hoạch vào những ngày nắng ráo. Chú ý cuốc không làm đứt khoai, thao tác nhẹ nhàng tránh xây xát vỏ sẽ tạo điều kiện cho sâu và nấm bệnh xâm nhập hại củ, bong vỏ sẽ làm ảnh hưởng đến mẫu mã và làm giảm giá trị thương phẩm.
Vụ khoai lang vừa qua anh Hiền trồng 1 ha (10 công) khoai lang ruột vàng, anh thu hoạch được 20 tấn củ, bán với giá 2.500 đ/kg, anh thu nhập được 50 triệu đồng, trừ chi phí anh còn lãi được 30 triệu đồng. Ngoài tiền bán củ thì hàng tháng anh còn hái ngọn khoai làm rau để bán, dây khoai sau khi thu hoạch bán cho người nuôi bò, heo cũng được thêm vài triệu đồng./.
