Khổ kiều mạchcó chứa hàm lượng rutin và các polyphenol khác cao hơn hàm lượng trong kiều mạch. Nghiên cứu của Ninafabjan và cộng sự (2003) chứng minh khổ kiều mạch là nguồn cung cấp không chỉ rutin mà cả quercetin và quercitrin. Lá khổ kiều mạch chứa đến 3%...








