Thuỷ ngân một chất độc

Thông thường, thức ăn không có chứa thuỷ ngân. Không khí bị nhiểm bẩn thuỷ ngân là nguyên nhân gây ngộ độc. Việc nhiễm bẩn này thường xảy ra.

- Do công nghiệp sản xuất clo và natri hidrôxit bằng điện phân, với điện cực bằng Hg; trong nhà máy sản xuất xi măng, trong công nghiệp sản xuất giấy dùng muối phenyl truỷ ngân để diệt nấm mốc, vi khuẩn.

- Do nông nghiệp dùng thuốc trừ sâu, diệt nấm mốc thuỷ ngân.

Điều nguy hiểm nhất là thuỷ ngân dù ở dạng nào, cũng làm nhiễm bẩn không khí và chuyển thành methyl thuỷ ngân rất bền, từ đó lẫn vào động vật dùng làm thức ăn cho con người.

Các dẫn xuất methyl thuỷ ngân là chất độc thần kinh rất nguy hiểm và ảnh hưởng rõ rệt đến thai nhi. Người nhiễm độc từ không khí, hoặc qua thực phẩm (cá) bị nhiễm độc thường có những triệu chứng lâm sàng sau đây:

Thể nhẹ: nhức đầu, chóng mặt, mệt mỏi, khó ngủ, tanh mùi kim loại ở miệng, khó thở, nhói ngực. Khám thấy viêm lợi, run mí mắt, run lưỡi, tính tình cáu gắt, hưng phấn bất thường.

Thể vừa: tổn thương viêm tuỷ sống hay các dây thần kinh; ở mức độ nặng, sẽ bị viêm não, viêm tuỷ sống, viêm dây thần kinh, có khi liệt tứ chi. Trí nhớ bị giảm sút, tập trung tư tưởng kém, lao động giảm sút. Bệnh nhân hay cảm xúc không duyên cớ, ăn kém ngon, mất ngủ. Cuối cùng dẫn tới hội chứng bệnh não.

Thể mạn: có rối loạn thần kinh thực vật, rối loạn tim mạch, nhịp không đều. Chức năng chống độc của gan giảm. Hàm lượng Hg trong nước tiểu tăng: 0,04 - 0,10g/l.

Nguồn: Thuốc và sức khoẻ, 323, 1/1/2007, tr.13.