Tảo spirulina: Một thực phẩm sạch - giải pháp hữu hiệu để phòng và chống nhiều căn bệnh thế kỷ

1. Tảo Spirulina ảnh hưởng tích cực đến hệ tiêu hoá và hấp thụ

Nhờ một lượng vitamin nhóm B phong phú, một hệ thống enzymes, lượng Chlorphyll cao, Spirulina có tác dụng làm sạch và làm lành mạnh đường tiêu hoá, ngăn chặn sự phát triển của các vi khuẩn có hại kích thích sự phát triển của những vi khuẩn có ích để duy trì hoặc lập lại vi khuẩn khí (Flora) tại ruột, giúp tăng cường sự hấp thu các dưỡng chất, bảo vệ niêm mạc ruột khỏi sự tấn công của vi khuẩn. Ngay cả với những bệnh AIDS, rối loạn hấp thu trầm trọng, dễ phối hợp với những nhiễm trùng cơ hội, Spirulina cũng có thể có vai trò không nhỏ trong việc hạn chế rối loạn hấp thu đối với bệnh nhân AIDS.

2. Tảo Spirulina đẩy mạnh việc làm sạch tự nhiên và khử độc

Ở Nhật, người ta đã phát hiện tác dụng làm giảm bớt nhiễm độc thận và gan một cách đáng kể của Phycocyanin có trong tảo Spirulina đối với các kim loại nặng như thuỷ ngân và các loại thuốc tân dược. Đây là sự gợi ý cho việc dùng tảo Spirulina để phòng và chữa nhiễm độc các kim loại nặng. Năm 1944, người ta phát hiện Tảo Spirulina như một thực phẩm y học làm giảm bớt 50% các phản ứng dị ứng ở 270 trẻ em Chernobyl do những bệnh lý phóng xạ. Thế giới ngày càng ô nhiễm nặng nề bởi một số độc chất hoá học trong không khí, đất, nước, thực phẩm và thuốc… dùng tảo có chứa Phytonutrients bao gồm Chlorphyll, Phycocyanin và Polysaccharides, giúp đào thải các độc chất khỏi cơ thể.

3. Tảo Spirulina tăng cường chống oxy hoá và giảm nguy cơ ung thư?

Các gốc tự do được sản sinh trong các quá trình chuyển hoá, từ những stress, ô nhiễm từ môi trường… sẽ phá huỷ cấu trúc tế bào sống. Tảo Spirulina với số lượng lớn những chất chống oxy hoá như Beta Caroten, Vitamin E, các vi khoáng chống oxy hoá như Selenium, Mangan, Kẽm, Đồng, Sắt, Chromium tạo ra các enzym chống oxy hoá của cơ thể và một Enzym đặc biệt SOD (Super Oxide Dismutase) có nhiều trong tảo Hawaii có vai trò như một chất phòng vệ chống oxy hoá cho cơ thể. Spirulina còn kích thích và duy trì hoạt động hệ miễn dịch qua việc tăng giá trị của 3 loại Cytokines (IFN -Y, IL1, IL4). Những Polysaccharides của Spirulina còn làm tăng tỷ lệ lympho bào, cải thiện miễn dịch tế bào và miễn dịch thể. Ngày càng nhiều chứng minh vai trò to lớn chống oxy hoá, chống ung thư của Spirulina trong nhiều công trình nghiên cứu ở Nhật, Mỹ, Israel..

4. Spirulina rất giàu GLA (Gamma Linolenic Axit)

Một axit béo thiết yếu, một tiền chất Prostaglandin của cơ thể - những hormon chủ đạo kiểm soát nhiều chức năng. Chế độ ăn thiếu những chất béo bão hoà, rượu… có thể gây ra thiếu hụt GLA dẫn tới bệnh lý tim mạch hay stress trước kỳ kinh nguyệt phụ nữ. Spirulina là nguồn thực phẩm chứa nhiều GLA, được đánh giá cao đối với hội chứng tiền kinh nguyệt, đối với sức khoẻ phụ nữ và vẻ đẹp của da.

5. Spirulina và tim mạch?

Tại Ấn Độ, người ta thử nghiệm tác dụng của Spirulina lên những đối tượng có cholesterol cao và nhận thấy Spirulina làm giảm cholesterol, cải thiện tình trạng lipid máu nhờ những Mucopolysaccharid ở thành tế bào của tảo Spirulina. Tảo Spirulina cũng có thể gây ra những thay đổi đáng kể trong trương lực mạch máu bằng việc gia tăng tổng hợp và giải phóng Nitric oxide bằng sự tổng hợp và phóng thích những chất co mạch từ các tế bào nội mạc. Những hiệu quả này giúp làm chậm lại tình trạng xơ vữa động mạch, hạn chế nguy cơ cao huyết áp, thiếu máu và nhồi máu cơ tim.

6. Spirulina chống virus?

Nghiên cứu tại Viện Ung thư Dannar Farber trường Đại học Y khoa Harvard đã cho biết: Spirulina có thể ngăn chặn sự sao chép của virus HIV -1 ở những tế bào T của hệ thống miễn dịch, những tế bào máu đơn nhân và những tế bào Langerhans của tuỵ. Tác dụng của Spirulina nhờ thành phần Calcium Spirulina hoạt hoá giúp cơ thể chống lại virus cúm, virus viêm gan b, HIV và Herper simplẽ virus…

7. Ngoài ra, Spirulina góp phần quan trọng trong việc tạo máu, chống thiếu máu(nhờ lượng sắt và vitamin B12 trong nó rất cao)

Spirulina cung cấp năng lượng không nhiều, lại giàu các sắc tố tự nhiên và vitamin, giúp giảm cân cho những người béo phì rất tốt. Giàu Arginin, Tryptophan (những amino axit quan trọng), và kẽm, Spirulina góp phần đáng kể trong việc duy trì “sức mạnh đàn ông”, nâng cao chất lượng cuộc sống, nhất là với những người cao tuổi.

8. Spirulina và người cao tuổi?

Người cao tuổi, những chức năng sinh học của phủ ngũ tạng đều sa sút. Ít ai tránh khỏi suy kiệt và rất nhiều nguy cơ bệnh tật đe doạ hoặc xuất hiện, đặc biệt là những bệnh mãn tính, những căn bệnh của thế kỷ như cao huyết áp, bệnh tim mạch, bệnh xương khớp, bệnh đái tháo đường, bệnh ung thư… với thành phần giàu đạm, Calxium, các vitamin, các chất chống oxy hoá, các chất Polysaccharid, Mucopolysaccharid Tảo Spirulina là một thực phẩm hữu ích đối với sức khoẻ con người nói chung và với người cao tuổi nói riêng.

Nguồn: Thuốc & Sức khoẻ, số 357, 1 - 6 - 2008, tr QC XXIV.