Phát triển chăn nuôi và sử dụng đất đai

1. Sự mở rộng đồng cỏ và trồng cây thức ăn chăn nuôi

Muốn phát triển chăn nuôi cần phải mở rộng việc xây dựng đồng cỏ và trồng cây thức ăn chăn nuôi từ diện tích đất tự nhiên hoặc diện tích đất lâm nghiệp, trồng trọt.

Hiện nay ngành chăn nuôi trên thế giới chiếm 30% diện tích đất của hành tinh, chiếm 70% diện tích đất nông nghiệp. Trong đó đồng cỏ chiếm 26% diện tích đất của hành tinh và diện tích đất trồng cây thức ăn gia súc chiếm 33% diện tích đất có thể trồng trọt được.

Sự phát triển của ngành chăn nuôi là một trong các yếu tố làm cho diện tích đất lâm nghiệp giảm sút (từ năm 2000 - 2005, mỗi năm toàn thế giới mất đi 7,3 triệu ha rừng).

2. Sự xói mòn đất đồng cỏ và đất trồng cây thức ăn gia súc

Do việc sử dụng quản lý đồng cỏ không tốt, đặc biệt là việc chăn thả quá mức (mật độ gia súc quá cao so với khả năng chăn thả của đồng cỏ), đồng cỏ thường bị xói mòn.

Hiện nay khoảng 20% diện tích đồng cỏ trên thế giới đã bị xói mòn (Châu Phi: 2,4 triệu km ², Châu Á: 2 triệu km ², Châu Mỹ La tinh: 1,1 triệu km ²).

Ở Mỹ, ngành chăn nuôi đã trực tiếp hoặc gián tiếp làm cho đất bị xói mòn. Diện tích đất nông nghiệp để sản xuất thức ăn chăn nuôi ở Mỹ chiếm 7% diện tích đất nông nghiệp (năm 2001). Tỷ lệ khối lượng đất đồng cỏ và đất trồng cây thức ăn gia súc ở Mỹ bị xói mòn hàng năm chiếm 55% tổng khối lượng đất bị xói mòn. (1.172,5 triệu tấn so với 2.145,0 triệu tấn).

Sự giảm sút diện tích đất tự nhiên, đất lâm nghiệp và sự xói mòn đất trồng cỏ, đất trồng cây thức ăn gia súc sẽ ảnh hưởng tới khí hậu, nguồn nước và đa dạng sinh học trên thế giới.

Nguồn: T/c Chăn nuôi, 6 - 2008, tr 37