Nuôi ong dú: Nghề mới có hiệu quả
Chúng tôi được ông Nguyễn Trai - Chủ tịch Hội nông dân xã Cam Hải Tây, huyện Cam Lâm, tỉnh Khánh Hòa dẫn tới nhà ông Dương Văn Dưỡng ở thôn Bãi Giếng 2, người được coi là “ông tổ” của nghề nuôi ong dú. Vừa vào đến nơi, những thùng ong nhỏ làm bằng gỗ, trông như những cái thùng đánh giày treo lủng lẳng trên xà nhà và những cành cây xoài đã gây ấn tượng mạnh cho những người lần đầu biết đến cách nuôi loài ong đặc biệt này. Ông Dưỡng cho biết: Ông bắt đầu biết đến giá trị con ong dú từ năm 1975 sau những chuyến đi lên rừng. Từ đó ông bắt những đàn ong rừng về nuôi ở nhà. Những ngày đầu nuôi ong dú, ông cũng đã vấp phải không ít khó khăn khi mà chẳng hiểu vì sao cứ nuôi được một thời gian là đàn ong lại bỏ đi. Trong khi đó để bắt được đàn ong dú về nuôi trong nhà chẳng phải dễ dàng gì vì chúng thường làm tổ ở tận rừng sâu. Sau thời gian nuôi, theo dõi và nghiên cứu, khoảng 3, 4 năm sau ông đã tìm ra cách dụ đàn ong từ ngoài tự nhiên đến sống trong tổ của mình.
Ông “bật mí” rằng cách nuôi loài ong này không khó, cái khó nhất là cách dụ ong về làm tổ và cách tách đàn dẫn dụ cho chúng làm tổ mới vào đúng nơi mình mong muốn. Ông đã thử nhiều cách khác nhau trong một thời gian dài tìm tòi, cuối cùng ông tìm ra một phương cách khá đơn giản nhưng rất hiệu quả. Đó là ông đã tự chế tạo ra một loại mủ hương (1 hợp chất gồm các loại phấn hoa trộn lại) cho vào thùng gỗ. Điều quan trọng là phải chọn đúng thời điểm trời nắng nóng để tra mủ hương và cho ong tách đàn, lúc ấy mùi hương tự chế độc đáo này sẽ bốc lên ngào ngạt dụ được đàn ong tìm đến. Ngay khi thấy ong có dấu hiệu tách đàn, ông liền đưa một phần đàn ong vào thùng gỗ đã có mủ hương để ong vào làm tổ mới. Nếu không làm như vậy, ong sẽ bỏ đi nơi khác.
Hiện nay trên thế giới, ở những nước có nền nông nghiệp phát triển như: Mỹ, Ấn Độ, Canada … đã coi nghề nuôi ong dú là một ngành công nghiệp. Theo đánh giá của Hội Nuôi ong Hoa Kỳ, giá trị mà ong dú giúp thụ phấn cho cây trồng cao hơn 143 lần so với giá trị thu được từ mật và sáp ong. |
Việc tách đàn cho ong dú là quá trình hết sức quan trọng, nếu không có biện pháp tạo tổ mới để giữ chúng lại, chúng sẽ tìm đường… về núi. Ông Dưỡng cho biết ông chính thức nhân đàn và nuôi loài ong này từ tháng 9/1999 trong vườn xoài rộng hơn 1 ha của gia đình. Do đàn ong sinh sản nhanh, dễ nuôi và nhu cầu tách đàn của loài ong này diễn ra hàng năm nên đến thời điểm này trong vườn xoài của gia đình ông có tới 700 đàn.
Theo cách tính của ông Dưỡng, sau 6 tháng mỗi đàn ong mới được hình thành sẽ cho ra ½ lít mật, một lít mật ong dú có giá từ 400 đến 500 nghìn đồng (!). Như vậy với 700 đàn ong, hàng năm ông Dưỡng thu về khoảng 300 triệu đồng. Hơn nữa, đàn ong được nuôi ngay dưới vườn xoài, với khả năng giúp cây thụ phấn vượt trội, đàn ong đã làm cho vườn xoài nhà ông sai trĩu quả. Trong khi đó, nuôi loài ong dú không hề mất công chăm sóc cũng như tiền đầu tư thức ăn. Các sản phẩm của ong dú như: mật, sáp... có hàm lượng chất dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao, là nguyên liệu quan trọng trong các ngành công nghiệp sản xuất thuốc y dược, mỹ phẩm… Ngoài ra sáp mật ong dú còn sử dụng như một loại thuốc cầm máu, trị bỏng rất công hiệu.
Ở nước ta, nghề nuôi ong dú chỉ mới xuất hiện ở một số địa phương nhưng hiệu quả kinh tế của nghề này không hề nhỏ. Tuy nhiên, những người nuôi ong dú hiện vẫn rất băn khoăn về đầu ra cho sản phẩm mật ong quý giá này, khi mà đàn ong ngày một được nhân rộng.
