Nuôi cá chẽm quảng canh ở Long Thọ

Ông Lê Văn Dũng, chủ ao cá chẽm ở ấp 3 (xã Long Thọ) cho biết: “Nuôi cá chẽm theo mô hình quảng canh rất nhàn, chỉ phải để mắt trông... trộm”. Trước khi nuôi cá chẽm quảng canh, ông Dũng đã nuôi thử 1,5ha theo mô hình công nghiệp. Sau 6 tháng, ông không có lãi. Ông Dũng lý giải: “Thức ăn cho cá chẽm là những loại cá khác được băm nhỏ. Nếu nuôi theo mô hình công nghiệp thì phải cho chúng ăn từ khi còn nhỏ đến lớn nên lượng thức ăn phải đầu tư khá nhiều. Từ tháng thứ 4 trở đi, 1 tạ thức ăn đổ xuống chỉ vài phút là hết sạch. Mặt khác, nuôi công nghiệp mật độ cá rất dày, khoảng 10 ngàn con/ha nên cá lớn không đều. Mật độ này cũng gây ô nhiễm nguồn nước dẫn đến tỉ lệ hao hụt cao, có khi tới 40%”.

Nuôi cá theo mô hình quảng canh khá nhàn nên ông Dũng đã nuôi tới 10ha với lượng cá giống 30.000 con. ước tính, vụ này ông sẽ thu trên 20 tấn. Nuôi cá chẽm theo mô hình quảng canh mật độ thả thưa (3.000 con/ha) nhưng độ hao hụt thấp (20%), thức ăn cũng không tốn như nuôi công nghiệp, trong 4 tháng đầu cá tự tìm thức ăn có sẵn trong ao là chủ yếu, nhờ đó, lợi nhuận tăng lên trông thấy. Ông Dũng cho biết: “Những ao có diện tích từ 1ha trở lên, tép và cá thiên nhiên có trong ao khá nhiều; 2 tháng đầu, cá chẽm còn nhỏ, đây là nguồn thức ăn lý tưởng nhất. Cùng lúc thả cá chẽm ta thả luôn cá rô phi. Cá rô phi có tập tính đẻ nhanh và khỏe, khi cá chẽm lớn, rô phi sẽ là thức ăn chính cho cá chẽm. Từ tháng thứ 5, do cá có nhu cầu ăn mạnh và thức ăn trong ao không đủ cung cấp nữa ta mới phải cho ăn bổ sung”.

Theo ông Dũng, trong vòng 6 tháng, trung bình cá chẽm đạt trọng lượng khoảng 1kg/con. Như vậy, 1ha ao nuôi quảng canh sẽ đạt sản lượng khoảng 2,5 tấn. Với giá cá chẽm thương phẩm là 70.000 đồng/kg, người nuôi sẽ có thu nhập trên 170 triệu đồng. Trừ tiền giống, tiền thức ăn bổ sung, chủ ao còn lãi trên 100 triệu đồng/vụ/ha. Nuôi quảng canh có thể quay vòng được 2 vụ.

Ông Trần Tiến Nhạn, cán bộ nông nghiệp xã Long Thọ cho biết, hiện nay xã có trên 150ha ao có thể nuôi cá chẽm quảng canh. Hiện, xã đang nghiên cứu để nhân rộng mô hình này giúp các hộ dân chuyển đổi sản xuất. Vừa qua, Phòng Kinh tế huyện Nhơn Trạch đã phối hợp với hộ nuôi ở ấp 3 (xã Long Thọ) để xây dựng mô hình điểm nuôi cá chẽm quảng canh nhằm chuyển giao kỹ thuật cho nông dân trong huyện.

Nguồn: Kinh tế nông thôn, số 12, 24/3/2008, tr 12