Thứ ba, 05/08/2008 15:40 (GMT+7)
Những chất độc với trẻ em
Bài 1: Trong thực phẩm
Món xúc xích “hot dog”
Hot dog, cũng như các loại thịt “chế biến” có màu hồng tươi hay đỏ sẫm như dăm bông, lạp xườn, thường sử dụng chất bảo quản có tiềm năng gây ung thư natri nitrit. Chất phụ gia này có thể gây nên những bệnh đáng sợ cho trẻ em như: u não, bệnh bạch cầu (“ung thư máu” leukemia), và nhiều ung thư khác ở tuỵ tạng,ruột kết… Do đó, hãy cương quyết từ chối và chỉ cho trẻ ăn thịt tươi tự đun nấu, tránh xa các loại thịt “chế biến”.Nước uống tăng lực
Vì một lý do nào đó, các bậc cha mẹ tin tưởng đồ uống loại này tốt cho sức khoẻ vì được quảng cáo uống vào tăng lực! Thành phần, ngoài nước gồm có muối khoáng, chất tạo ngọt đã chế biến, phẩmmàu từ hoá chất dầu mỏ và thường khi có cả cafein nữa là những chất không thể gọi là hoàn toàn vô hại được. Uống nước thường đun sôi để nguội, nước khoáng nhẹ hoặc nước Dừa còn tốt hơn. Nếu sợ thiếukali, chỉ cần mỗi ngày ăn 1 trái Chuối là đủ.Sữa bò chế biến
Ở Hoa Kỳ, người ta đã bắt đầu phát hiện ra những trường hợp trẻ em mới 10 tuổi đã được chẩn đoán là bị bệnh tim và tắc mạch. Và người ta cho rằng đó là vì trẻ em Mỹ hàng ngày đã phải uống sữa bò chế biến ngày nọ qua ngày kia một cách thường xuyên. Nhược điểm của sữa này là trước khi tiệt trùng, sữa vắt từ bò ra đã không tránh khỏi bị nhiễm máu, mủ, dư chất thuốc từ sâu và hoá chất khác. Tệ hại nhất, sữa này còn được thuần nhất hoá, có nghĩa là chất béo của sữa đã bị chuyển biến một cách giả tạo để cho “kem sữa” cứ tiếp tục lơ lửng trong sữa chứ không nổi váng lên bề mặt để có thể hớt bớt đi nữa Kể như đã uống sữa là đương nhiên phải uống hết cả phần “kem” béo rất là nguy hiểm cho tim mạch người lớn cũng như trẻ con!
Thức ăn nhanh
Các đô thị càng lớn thì càng có nhiều cửa hàng thức ăn nhanh; trong đó thực đơn chủ là các món chiên, gà rán, hăm-bơ-gơ, khoai tây chiên cùng với nước ngọt có ga… Rặt những món không tốt chosức khoẻ tim mạch, dễ dẫn tới béo phì. Cần biết thức ăn béo hay được chiên, sữa bị “thuần nhất hoá, dầu mỡ đã bị hydrogen hoá thành dạng “trans”, là điều tối kỵ”. Chưa kể là các món ăn này có thêmnhiều chất phụ gia, bột ngọt dậy vị, đường chế biến, phẩm màu xuất xứ từ dầu mỏ: không tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là đối với trẻ em.Nước ngọt có ga (soda)
Thức uống loại này đã được cảnh báo rất dễ đưa tới béo phì và bệnh “đái tháo đường”. Hơn nữa, chúng có hàm lượng axit phosphoric rất cao, uống vào nhiều sẽ góp phần làm tan rã xương và làm giảm mật độ khoáng của xương, chưa kể dễ bị sâu răng hàng loạt cũng như bị teo rút xương hàm (shringking jaw bone) - phần bộ xương còn lại cũng không khá gì hơn. Loại pepsi hay coca dành cho ai ăn kiêng thì còn tệ hơn vì loại này còn có thêm những chất tạo ngọt hoá học gây rối loạn thần kinh và ảnh hưởng đến khả năng học tập.
Thịt lưng heo chế biến (Bacon)
Thịt ba chỉ lát mỏng, hun khói, chế biến theo kiểu này chỉ hợp khẩu vị theo “văn hoá ẩm thực” người Anh - dù sao có được màu sắc hấp dẫn cũng là nhờ sodium nitrite (như “hot dog”, dăm-bông…)chưa kể nếu là từ thịt heo chăn nuôi “công nghiệp” thì trong lớp mỡ còn hàm chứa nhiều hoá chất không mong muốn! Đối với trẻ con, thức ăn lành mạnh nhất vẫn là các loại thịt “sạch”, 100% sinh học(organic), như thịt gà “ta” - không bị nhốt trong chuồng, tha hồ chạy nhảy, không hề có kháng sinh trong thức ăn nuôi chúng và tuyệt nhiên là thịt không có thêm nitrit hay nitrat trong quá trình chếbiến.Nguồn: Thuốc & Sức khoẻ, số 350, 15 - 2 - 2008, tr 26
-----
Bài 2: Trong thuốc men
Thuỷ ngân trong hỗn hợp trám răng(Mercury fillings)
Trên thế giới hiện nay, việc trám răng cho trẻ em vẫn được các phòng nha khoa sử dụng thuỷ ngân trong hỗn hợp trám răng sâu, trực tiếp đưa vào miệng. Trong môi trường này hơi thuỷ ngân đượchít và nuốt vào, về lâu dài có thể dẫn tới tổn thương hệ thần kinh.Các thuốc chích ngừa(Vaccines)
Có một số loại vaccin được bảo quản với hoá chất methyl thuỷ ngân, một hợp chất hoá học nguy hiểm nhất của kim loại nặng độc hại này. Muối thuỷ ngân này được chích thẳng vào cơ thể trẻ em và gây nên tổn thương thần kinh nghiêm trọng. Chất này gây nên bệnh tự kỷ, khiến đứa trẻ không giao tiếp quan hệ được với người xung quanh, ngay cả với cha mẹ. Vì vậy, trước khi chích ngừa cho con cần xem vaccin đó có “được” bảo quản với hợp chất có thuỷ ngân không? Nếu có thì hãy cương quyết “không chấp nhận”.
Các thuốc sử dụng trong hội chứng quá hiếu động(Adhd Drugs)
Không bố mẹ nào lại đi cho con mình dùng loại thuốc kích thích như methadon? Thế nhưng có bác sĩ kê toa một thuốc tương tự vì trẻ được chuẩn đoán bị hội chứng ADHD. Thuốc dùng để giải quyết hội chứng ADHD ở trẻ em quả thuộc nhóm thuốc có tên chung là amphetamines. Trước đây thuốc loại này cấm ở Hoa Kỳ và nhiều nước khác song vẫn được bán lén lút. Nếu giờ đây các bác sĩ tâm thần và công ty dược lại đồng tâm nhất trí phát không cho học sinh thì chúng ta có quyền “không chấp nhận”.
Thuốc chống nắng
Kem chống nắng là dạng mỹ phẩm ngày một trở nên thông dụng; ngoài việc dùng để không bị “cháy nắng” các nhà sản xuất thường quảng cáo là kem có tác dụng phòng tránh ung thư da: số điểm bảo vệcàng cao thì càng cản được nhiều tia cực tím hại da. Tuy nhiên, đa số các nhãn hiệu được ưa thích lại hàm chứa nhiều hoá chất độc hại hàm chứa nhiều hoá chất độc hại khác càng dễ ngấm vào da. Nơi đâychúng có khả năng gây những đột biến DNA trong nhân tế bào, nghĩa là cũng có thể dẫn tới ung thư! Điều nhà sản xuất “quên” nhắc tới là, một khi cản không cho tia cực tím xuyên qua da thì người ta mấtđi nguồn vitamin D tự nhiên quan trọng (mà theo khoa học hiện đại, cũng là một vũ khí chống ung thư rất lợi hại). Vitamin D phòng tránh được trên một tá bệnh ung thư khác nhau, ấy vậy mà khi đưa cáccháu ra bờ biển, dù mới 6 – 7 giờ sáng, cha mẹ cứ yên chí là càng bôi nhiều kem chống nắng là con mình “khỏi bị ung thư da”.Thuốc ho và các thuốc mua không cần toa
Khi con bị đau ốm lặt vặt, ra cửa hàng thuốc mua loại “không cần toa” nên nhớ ngoài hoạt chất chính thường có nhiều chất độc hại kèm theo như hoá chất tạo ngọt, chất bảo quản và phụ gia. Nhiều thuốc dành riêng cho trẻ con trên thực tế còn độc hơn loại thuốc tương tự dành cho người lớn vì chúng phải làm cho ngọt và trộn thêm phẩm màu nhân tạo từ hoá chất dầu mỏ mới hấp dẫn trẻ em.
Thuốc chống suy nhược thần kinh
 |
Các loại thuốc dành cho trẻ (dạng siro và thuốc bột) luôn có chất tạo màu, tạo mùi và điều vị |
Theo tin từ các báo, số tuổi teen chán đời tự tử ở Mỹ chưa bao giờ nhiều như thế. Cũng ở Mỹ, trẻ từ 6 tháng tuổi đã được các bác sĩ kê toa thuốc chống suy nhược thần kinh như SSRI; do đó hiệnnay đã có khuyến cáo từ cơ quan chức năng y tế tuyệt đối cấm sử dụng cho trẻ con các loại thuốc an thần, đặc biệt là con trai: dễ dẫn tới những suy nghĩ muốn tự vẫn và hành vi hung hãn. Theo lýthuyết căn bản thì những thuốc như Prozacức chế riêng biệt việc tái sử dụng chất dẫn truyền thần kinh serotonin, giúp cho não tận dụng được chất này. Tuy nhiên, mặt trái là chúng làm não mấtquân bình sinh hoá và thậm chí khiến cơ thể bị xáo trộn chuyển hoá chất đường, dẫn tới tăng cân nhanh và bị đái tháo đường. Trong vòng 15 năm trở lại đây, cứ mỗi lần báo đài loan tin một trường học ởMỹ có học sinh nổi khùng lia súng bắn chết hàng loạt người, điều tra ra là thấy có liên quan đến sử dụng thuốc chống trầm cảm.Nguồn: Thuốc & Sức khoẻ, số 351, 1 - 3 - 2008, tr 10
