Mật ong một sản phẩm thiên nhiên kỳ diệu

Đông y xác định, mật ong tính bình (không phải tính ôn, nóng như nhiều người cảm nhận), đi vào 5 kinh: Tâm, Phế, Tỳ, Vị, Đại tràng, giải độc, phục hồi và bổ dưỡng sức khoẻ. Mật ong được thừa nhận là một thực dược bổ dưỡng, vị thuốc chữa bệnh, giúp tăng cường sinh lực, tăng sức đề kháng cơ thể, dưỡng sinh tăng thọ và mỹ phẩm dưỡng da.

Mật ong có tên gọi khác: Bách hoa tinh, Phong mật.

Thành phần: Glucose, Fructose là hai đường đơn dễ hấp thu rất cần cho cơ thể, chiếm khoáng 65 - 70%, rất ít saccharose (2 - 4%).

Trong mật ong có chứa các men cần thiết cho cơ thể như lipaz tiêu hoá chất béo, amylaz tiêu hoá chất bột, Invectin tiêu hoá chất đường… Mật ong rất giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C, K, E nhiều khoáng chất canxi, phốt pho, kali, iốt, sắt, các hormon sinh trưởng và kháng sinh tự nhiên.

Tác dụng chữa bệnh của mật ong: Bồi bổ sức khoẻ, tăng cường sinh lực, nhất là người già, trẻ em chậm lớn, người mới ốm dậy, tăng tuổi thọ. Tác dụng tốt với các bệnh hô hấp, tuần hoàn, tiêu hoá, viêm dạ dày, đại tràng, viêm họng, phụ nữ mới sinh.

Mật ong còn là nguyên liệu của các mỹ phẩm (sữa tắm, sữa rửa mặt) và chế biến các loại kẹo.

Mật ong chữa các vết thương nhiễm trùng

Từ xưa, trong các sách thuốc cổ chép tay đã thấy những chỉ dẫn dùng mật ong chữa vết thương. Mật ong còn được dùng phối hợp với mỡ cá để chữa vết thương rộng trên da, thúc đẩy các quá trình lên da non vết thương.

Mật ong chống cảm lạnh

Khi bị cảm lạnh, người ta thường chữa bằng mật ong với sữa (một thìa canh mật ong trong một cốc sữa); mật ong với chanh (nước ép một quả chanh trong 100g mật ong).

Mật ong, chữa các bệnh ở phổi

Từ thời xưa, Hypocrat đã viết: “Nước uống có mật ong làm cho long đờm và giảm ho”. Avixen khuyên dùng mật ong với cánh hoa hồng trong thời kỳ đầu bệnh lao, vì ông cho rằng mật ong có tác dụng củng cố trạng thái sức khoẻ chung và chính điều đó tạo điều kiện cho cơ thể đấu tranh với vi trùng lao.

Mật ong có tác dụng tốt đến tiêu hoá, đặc biệt khi bị táo bón

Trong bệnh loét dạ dày, mật ong tác dụng tại chỗ giúp chóng liền vết loét bề mặt niêm mạc dạ dày, đồng thời góp phần củng cố toàn cơ thể nhất là hệ thần kinh.

Mật ong với hệ thần kinh

Mật ong được dùng cho những người bị bệnh thần kinh như một thuốc an thần và tạo giấc ngủ. Người lớn uống một thìa cà phê mật ong trước khi ngủ, trẻ em cũng một thìa cà phê mật ong pha loãng trong một cốc nước. Ở một số bệnh của hệ thần kinh, dùng mật ong đã cho hiệu quả chữa bệnh cao.

Ngoài ra, mật ong còn thay đường trong khẩu phần thức ăn, ảnh hưởng tốt đến sự hình thành cơ thể trẻ em. Một thìa cà phê mật ong theo chế độ dinh dưỡng cho trẻ em mang lại nhiều lợi ích hơn 20 - 25 g đường.

Mật ong còn có ảnh hưởng rất tốt đến cơ thể trẻ em đang lớn vì trong mật ong có axit folic.

Mật ong được sử dụng rất nhiều trong các món ăn: nướng, rán, các loại bánh cao cấp rất thơm ngon và bổ dưỡng.

Nguồn Thuốc & Sức khoẻ, số 357, 1 - 6 - 2008, tr 20