Kỹ thuật nuôi cua lột

Thiết kế ao nuôi

Muốn cua lột liên tục thì phải thiết kế 3 loại ao:

Ao nuôi cua nguyên liệu: Diện tích 500-1000m ², sâu 0,8-1m. Ao có cống cấp - thoát nước. Bờ và xung quanh ao có rào chắn, đăng lưới để cua không bò ra ngoài.

Ao nuôi cua tạo “nu” (cua tái sinh càng chân):Diện tích 200-300m ², sâu 0,6-0,8m, có cống cấp - thoát nước. Ao hình chữ nhật, chiều dài gấp 4-5 lần chiều rộng để thu hoạch. Đáy ao bằng phẳng, hơi dốc về phía công thoát nước, nền đáy là đất thịt pha sét, lớp bùn dày không quá 15cm.

Ao nuôi cua lột:Có diện tích 150-200m ², ngoài ra có thể nuôi trong lồng dài 1,5-2m, rộng 1-1,2m, cao 0,5-0,7m; làm bằng tre, ngập nước 0,25-0,3m.

Kỹ thuật nuôi cua

Nuôi cua nguyên liệu

- Cua nguyên liệu được thu gom ở các ao nuôi thịt để phục vụ cho nuôi cua lột, theo tiêu chuẩn: trọng lượng 50-100g/con, mai không bị tổn thương, có đầy đủ chân, càng; cua di chuyển nhanh nhẹn.

- Cua thường lột quanh năm nhưng tập trung từ tháng 3 đến tháng 7, nên phải tuyển chọn cua nguyên liệu đưa vào nuôi từ tháng 2.

- Thức ăn nuôi cua là cá tạp, moi, ốc nhuyễn thể… Khẩu phần thức ăn chiếm 3-4% trọng lượng cua nuôi. Ngày cho ăn 2 lần vào sáng và chiều tối.

Tạo nu để nuôi cua

Vào mua cua lột, chọn cua nguyên liệu đưa vào ao tạo nu.

- Trước khi thả nuôi cần tiến hành kích thích cua tạo nu như sau: Bắt từng con cua, dùng kìm bẻ nhẹ đôi càng, những đôi chân bò, chỉ để lại chân bơi. Chú ý khi bẻ dùng kìm kẹp phần giữa của càng hoặc chân và thao tác nhẹ nhàng, không được kẹp sát mai hay bẻ quá mạnh làm tổn thương đến việc tái sinh càng và chân. Tiếp đó đặt cua vào khay men có mực nước 5-10cm.

- Sau đó đem cua đã bẻ càng và chân thả vào ao nuôi nu. Mật độ nuôi từ 25-50 con/m ², mực nước trong ao nuôi nu 0,6-0,8m. Thay nước ao nuôi hàng ngày theo lịch thuỷ triều.

- Cho cua ăn cá tạp hoặc đầu tôm, nhuyễn thể, rau củ băm nhỏ, trộn đều. Khẩu phần thức ăn và số lần cho ăn giống như nuôi cua nguyên liệu.

- Sau khi nuôi 7-10 ngày, kiểm tra cua nếu thấy càng và chân đã tái sinh nhú mầm (mọc nu), chuyển cua sang nuôi ở ao hoặc lồng nuôi để cua lột.

Nuôi cua lột (trong lồng)

- Bắt những con đã nhú mầm tái sinh càng, chân thả vào lồng nuôi.                   

- Mật độ 3-5kg/m ³lồng.

- Thường xuyên theo dõi cua lột xác. Nếu thấy càng, chân tái sinh hoàn chỉnh, mai cua khô giòn có vết nứt vòng quanh mai là cua chuẩn bị lột xác.

- Sau khi lột xác 1-2 giờ phải nhanh chóng nhặt cua đem bảo quản.

- Dụng cụ bảo quản: thùng gỗ kích thước 1,5 x 1,8 x 0,4m, trong thùng có lót lớp vải thấm ướt để giữ ẩm.

- Cua được xếp vào thùng theo từng lớp, giữa các lớp lót một lớp lá (lá chuối) làm lớp đệm để ngăn cách cua; lá được rửa sạch và còn ướt để giữ ẩm.

- Khi xếp của không để ánh sáng chiếu vào cua và gió lùa vào thùng.

Nếu điều kiện quản tốt thì cua có thể để được trong 92 giờ.

Nguồn: Kinh tế nông thôn, số 8 (494), 20/2/2006, tr 12