Kali, magiê và hạ huyết áp
Kali và magiê giúp hạ huyết áp
Các nhận xét dịch bệnh học cho thấy những vùng dân cư ăn uống nhiều kali ít bị bệnh huyết áp cao như những vùng dùng nước có chứa nhiều magiê (thường gọi là nước cứng (nước chứa nhiều khoáng chất).
Khả năng giúp hạ huyết áp của magiê ở dạng thực phẩm hỗ trợ tùy thuộc nhiều yếu tố:
- Nếu bệnh nhân đang được điều trị bằng thuốc lợi tiểu, magiê “hỗ trợ” có thể giúp hạ huyết áp bằng cách thay thế bổ sung cho magiê bị loại theo nước tiểu.
- Magiê sẽ có thể rất hữu ích với những người bị huyết áp cao có nồng độ renin cao trong máu
- Những bệnh nhân ở tình trạng có natri nội tế bào cao, kali nội tế bào giảm sút (xác định bằng phân chất hồng huyết cầu), có những phản ứng khá tốt khi cho dùng magiê, hơn là những bệnh nhân khác.
Liều lượng kali
Liều kali hàng ngày được cho là an toàn và thích hợp là từ 1,9 - 5,6 g/ngày. Nếu nhu cầu kali của cơ thể không được cung cấp đủ từ thực phẩm, thì dùng thêm dưới dạng thuốc “hỗ trợ”. Thuốc “hỗ trợ” được bán tự do ở mức 99mg/mỗi liều. Cần lưu ý rằng trên thị trường có những loại gọi là dùng để “thay thế muối” như Nosalt, Nu - Salt… lại chính là kali clorur với liều cao đến 530mg KCl trong mỗi 1/6 thìa cà phê. Ở liều cao hơn thường cóù những phản ứng phụ như buồn nôn, ói mửa, tiêu chảy… Những phản ứng phụ này không xảy ra khi dùng thực phẩm có lượng kali cao.
Liều lượng magiê
Nhiều chuyên viên dinh dưỡng đã cho rằng lượng magiê tối ưu đưa vào cơ thể: là 6mg/kg cơ thể. Một người nặng 50kg cần khoảng 300mg; 70kg cần 420mg… Nên đưa magiê vào cơ thể duới dạng chất hỗ trợ dinh dưỡng.
Các thực phẩm chứa nhiều magiê: gạo lức, quả bơ, rau lá lục đậm (rau lang, cải bẹ xanh, rau dền…), cải bông xanh, đậu đũa, cô ve, chuối, cá biển, nghêu, sò, ốc, hến…
Magiê được bán trên thị trường dưới nhiều dạng, và nói chung tất cả đều được hấp thu như nhau. Tuy nhiên dạng muối hữu cơ như Aspartat tốt hơn là những dạng muối vô cơ như oxit, sulfat… Hơn nữa các magiê hữu cơ như Aspartat còn giúp chống mệt mỏi… Còn các muối magiê vô cơ có khuynh hướng gây ra tiêu chảy.
Nguồn: KH&ĐS Số 52 Thứ Sáu 30/6/2006
