Giải pháp kinh tế - kỹ thuật nào cho vấn đề nuôi ếch Thái?
Ba năm trước, khi dịch cúm gia cầm bùng phát, con ếch Thái “nhảy” vào tầm ngắm của nông dân với nhiều kỳ vọng làm giàu. Giá ếch lên tới 50.000 - 60.000 đ/kg, trong 3 tháng nuôi, mỗi con đạt trọng lượng 150 - 200 g.
Đại học Nông Lâm TP.HCM nhanh chóng triển khai nuôi thử nghiệm thành công, người dân các nơi đổ xô tìm ếch giống, có lúc giá lên tới 2.500 đ/con loại 250 con/kg khiến nhiều người bán ếch giống trúng đậm. Chỉ riêng vùng ven TP.HCM bùng phát hàng chục trại ếch giống, tự sản xuất và nhập trực tiếp từ Thái Lan. Có những trại thuê luôn chuyên gia Thái Lan giúp cho ếch sinh sản tại chỗ.
Thực trạng
Tuy nhiên, đó là “khúc dạo đầu” của ếch giống. Còn hiện tại cả người sản xuất giống và người nuôi đều cùng khổ. Ông Đặng Văn Lơ (xã Tân Thạnh Tây, Củ Chi, TP.HCM) đầu tư trên hai triệu đồng nuôi 1.000 con ếch, sau gần 3 tháng nuôi lỗ vốn hết một triệu đồng. Giá bán 20.000 đ/kg nhưng vẫn không có người mua, đó là chưa kể hàng trăm con ếch đực không lớn phải làm thịt và hao hụt gần 50% do ếch ăn thịt lẫn nhau. Kiên trì hơn, ông Trần Văn Hòa (xã Phú Hòa Đông, Củ Chi) đầu tư nuôi đến 3 vụ ếch. Vụ nuôi đầu, còn giá 45.000 đ/kg nên lời hơn một triệu đồng. Ông thả nuôi 1.000 con kế tiếp huề vốn, đến lần thứ 3 ông lỗ hơn 1,5 triệu đồng.
“Số phận” người sản xuất ếch giống cũng lao đao, anh Nguyễn Thành Trí ở Củ Chi đầu tư 300 cặp ếch giống, sản xuất hàng trăm ngàn con (giá 700 - 1.000 đ/con) nhưng tìm người mua không có. Anh tận dụng đất nhà nuôi thành ếch thịt rồi cũng “bó tay”. Giá ếch thịt giảm, không có người mua dẫn đến nhiều hộ nuôi nhỏ lẻ ở Hóc Môn, Quận 12, Củ Chi… cứ “tuyển” con bự mà thịt hay làm mồi nhậu!
Vì sao ếch Thái chết?
TS. Lê Thanh Hùng, Phó Khoa Thủy sản (ĐH Nông Lâm TP.HCM) cho biết, ếch Thái là đối tượng được thuần hóa và nuôi ở Thái Lan, Indonesia, Malaysia . Loài này nuôi thích hợp với mọi loại thủy vực, tận dụng mặt ao, khoảng đất hẹp, mương vườn, phủ bạt… Chúng ăn thức ăn viên, lớn nhanh, đầu tư thấp, ít tốn công. Tuy nhiên, hạn chế là chúng ăn thịt nhau trong giai đoạn chuyển từ nòng nọc sang ếch con và trong giai đoạn ban đầu làm tỷ lệ sống thấp.
Ếch Thái thịt lẫn nhau và mang nhiều chứng bệnh gây hao hụt rất lớn. Nếu chăm sóc tốt hao khoảng 30%, chăm sóc không tốt có khi hao đến 70%, thậm chí mất trắng. Qua thời gian nuôi, loài này xuất hiện các bệnh như sình bụng, quẹo thân, lở loét, mù mắt, liệt chân, cụt chân, biến dạng không có chân trước… Theo TS. Hùng các bệnh này hiện rất khó chữa trị và chưa nghiên cứu nguyên nhân gây bệnh.
Một trong những nguyên nhân con ếch Thái không bán được là đùi bé nhỏ so với trọng lượng thân, bụng trương lớn, thịt không chắc và da có mùi hôi… Theo doanh nghiệp xuất khẩu đùi ếch Hải Thạch (TP.HCM) mỗi năm cần đến 2.000 tấn ếch (500 tấn đùi) nhưng chất lượng đùi ếch Thái hiện nay chỉ bán được nội địa, khó thu gom số lượng lớn.
Giải pháp nào?
TS. Trần Viết Mỹ, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu khoa học & khuyến nông TP.HCM cho biết, trung tâm đang nghiên cứu giải pháp nuôi thích hợp nhằm hạn chế thấp nhất thiệt hại do hao hụt. Tập huấn kỹ thuật nuôi cho dân và quản lý tốt con giống để tránh hiện tượng cận huyết như nhiều trại sản xuất tạo con giống gặp phải. TS. Lê Thanh Hùng khẳng định, ếch Thái là đối tượng nuôi tốt ở vùng ven thành phố đáp ứng nhu cầu thực phẩm hàng ngày, nhanh chóng sản xuất được lượng hàng lớn. Cần quản lý đối tượng nuôi này sao cho đạt hiệu quả, xây dựng tốt kênh phân phối tiêu thụ.
Theo Phó giám đốc Sở NN&PTNT TP.HCM, ông Lê Thanh Liêm, để phát triển ổn định ếch Thái vùng ven, khuyến nông sẽ thực hiện tập huấn kỹ thuật, chuẩn bị cẩm nang phát cho dân. Nông dân có nhu cầu nuôi có thể báo với khuyến nông địa phương để được hỗ trợ kỹ thuật, công bố trại giống chất lượng cho dân biết để tránh rủi ro do con giống kém, giá cao.
Nguồn: Khoa học phổ thông 9/6/2006
