Đẩy mạnh công tác khuyến công cho ngành chăn nuôi

1) Trước hết phải đầu tư khuyến công vào chế biến thức ăn, vì thức ăn chiếm 70% giá thành của chăn nuôi. Nếu giảm được chi phí thức ăn thì giá thành sản xuất ra các sản phẩm chăn nuôi (thịt, trứng, sữa) sẽ giảm. Như vậy, chăn nuôi sẽ có lãi và người tiêu dùng cũng không phải mua thịt, trứng, sữa với giá cao ngất ngưởng như hiện nay. Theo số liệu thống kê của Cục Chăn nuôi đến nay cả nước đã có 241 nhà máy chế biến thức ăn theo phương pháp công nghiệp, với sản lượng 7,6 triệu tấn thức ăn phục vụ cho 28 triệu lợn, 250 triệu gia cầm, 6,72 triệu bò sữa và bò thịt, 2,99 triệu con trâu, 1,71 triệu dê.Với số lượng thức ăn nói trên đáp ứng gần 60% cho ngành chăn nuôi, còn hơn 40% sản lượng thức ăn chưa đáp ứng được. Để nuôi dưỡng số gia súc, gia cầm nói trên, thức ăn chế biến công nghiệp cần 12 triệu tấn, do đó đa phần người nông dân phải chăn nuôi bằng phụ phế phẩm nông nghiệp chưa qua chế biến, do đó giá thành sản phẩm chăn nuôi vẫn cao, gây khó khăn cho người chăn nuôi và người tiêu thụ sản phẩm.

2) Đẩy mạnh công tác khuyến công vào xử lý nước sạch cho các trang trại chăn nuôi. Hiện nay nước ta có 17.700 trang trại nuôi lợn, gia cầm. Nếu công tác này được đẩy mạnh sẽ ngăn ngừa "bệnh từ miệng mà vào " giảm, thúc đẩy công tác từ "chuồng nuôi đến bàn ăn" đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đâylà việc cần làm ngay để đáp ứng môi trường trong lành, sức khoẻ cộng đồng.

3) Cần đầu tư khuyến công vào chuồng nuôi và kỹ thuật chăn nuôi. Cho đến nay chăn nuôi quy mô vừa và lớn tạo nên sản phẩm đồng đều, kỹ thuật "cùng vào cùng ra" đã hạn chế được bệnh tật, giá thành sản phẩm thấp. Sử dụng cơ giới vào máng ăn, máng uống tự động sẽ giảm bớt nhân công, đáp ứng nhu cầu của vật nuôi về “thức ăn, nước uống”... gia súc, gia cầm tăng trưởng nhanh, rút ngắn thời gian nuôi, do đó giá thành sẽ hạ, người chăn nuôi có lãi.

4) Đầu tư khuyến công để giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Chăn nuôi phát triển đồng nghĩa với gây ô nhiễm môi trường, nhưng không thể vì ô nhiễm môi trường mà chăn nuôi không phát triển, vì chăn nuôi sẽ cung cấp thịt, trứng, sữa cho con người. Vậy khuyến công vào chống ô nhiễm môi trường là những khâu nào? Trước hết cần cung cấp thức ăn cho vật nuôi có tỷ lệ bột đường và protein cân đối, tỷ lệ CA/P đáp ứng nhu cầu cho vật nuôi (thông thường tỷ lệ này là 2/1). Lượng phốt pho trong khẩu phần ăn, chất thải (phân và nước tiểu) có tỷ lệ phốt pho cân đối, sẽ giảm H ₂S, CH ₄(mê tan) là những chất gây thối ô nhiễm môi trường.

Ngoài chất gây thối (H ₂S) chúng ta còn phải hạn chế các chất khí độc như NH ₃(amoniac) CO ₂(khí cacbônic). Chuồng nuôi thông thoáng, hạn chế các loại vi khuẩn phải thường xuyên phun các chất sát trùng như Chloramin T 3% bằng bình phun có động cơ; cần tẩy uế sát trùng các dụng cụ chăn nuôi ở những trang trại chăn nuôi gia cầm để đề phòng dịch cúm gia cầm H5N1.

5. Đầu tư khuyến công vào khâu vận chuyển gia súc, gia cầm. Vận chuyển gia súc, gia cầm từ nơi này sang nơi khác, từ địa phương này đến địa phương khác... Đây là yếu tố làm lây lan bệnh dịch như: cúm gia cầm, H5N1; bệnh lở mồm long móng, bệnh dịch tả trâu bò, lợn; bệnh tai xanh ở lợn. Do đó phải có dụng cụ chuyên dùng vận chuyển và thường xuyên tẩy uế sát trùng dụng cụ vận chuyển này.

6) Đầu tư khuyến công vào khâu giết mổ tập trung gia súc, gia cầm bằng thiết bị giết mổ tự động: máy giết mổ có công suất 300-500 con gia cầm/giờ. Làm như vậy sẽ kiểm soát được sản phẩm chăn nuôi trước khi tung ra thị trường, kiểm soát được dịch bệnh lây sang người như bệnh lợn gạo, bệnh nhiệt thán, ung khí thán, bệnh cúm gia cầm H5N1...

Công nghiệp hoá, hiện đại hoá nông nghiệp nông thôn là một chủ trương đúng đắn của Đảng và Nhà nước ta, do đó công tác khuyến công phải được đẩy mạnh không chỉ cho chăn nuôi mà còn cho các ngành nghề nông thôn khác. Chỉ có đẩy mạnh công tác khuyến công thì việc công nghiệp hoá, hiện đại hoá nông nghiệp, nông thôn mới nhanh chóng góp phần đưa đất nước ta đến năm 2020, Việt Nam cơ bản trở thành một nước công nghiệp.