Cây sa sâm nam

Là loại cỏ thấp, cao khoảng 10cm, mọc thành đám rộng hoặc chen lẫn trong các đám cây cỏ khác trên cát như rau muống biển, cỏ cú...

Bờ biển nước ta nơi nào cũng có cây này. Phần mọc trong cát là một rễ phình (gọi củ) hình trụ, đường kính 5 – 7mm, màu trắng đục và những rễ nhỏ mọc quanh đầu củ.

Phần trên mặt cát là một thân ngắn mọc ra 5 – 10 lá, xòe hình hoa thị. Cũng từ gốc mọc ra hoa màu vàng. Từ gốc còn mọc ra vài sợi to bằng que tăm dài 10cm. Các que này vươn ra, nằm dài trên mặt cát và sinh ra một cây con đâm rễ xuống cát, cứ thế mà phát triển thành bãi rộng, lá dài khoảng 8cm, hai mặt lá trơn nhẵn, bìa lá chia nhiều thùy không đều. Lá dòn, vị nhạt, dùng nấu canh ăn, hoặc làm rau sống, hoặc trộn với giấm. Là một vị rau rẻ tiền, ăn ngon, không có độc.

Bộ phận dùng

Lá: ăn sống, làm thuốc lợi niệu, thông sữa.

Giá nát đắp nơi viêm do chạm con sứa (Pételot) có thể thêm lá rau muống biển (giã chung).

Củ: rửa sạch, phơi héo, sao mật (chích mật), phơi khô mỗi ngày dùng 30 - 50g nấu uống, là loại thuốc bổ âm rẻ tiền, không có độc, là loại sâm của người nghèo.