Các nhà khoa học Hàn Quốc sẽ dùng thử nghiệm món ăn kim chi trên Vũ trụ

Kevin Rhee, Phó Giám đốc Công ty Biotron về công nghệ sinh học, vừa cho biết một trong những cuộc thử nghiệm đầu tiên là việc tìm hiểu xem vũ trụ có ảnh hưởng thế nào đến kimchi. Biotron, là một trong những đối tác trong lĩnh vực tư nhân của chính phủ trong dự án vũ trụ này. Công ty hiện đang đẩy mạnh những cuộc thí nghiệm với các vi khuẩn sữa trong kimchi có khả năng gây ra phản ứng khi được đưa vào các tế bào trưởng thành và một số loại tế bào ung thư khác. Nhà du hành vũ trụ người Hàn Quốc sẽ có 8 ngày trên Trạm vũ trụ quốc tế.

Trong năm nay, Hàn Quốc dự định lựa chọn nhà du hành vũ trụ đầu tiên và đưa nhà du hành này vào vũ trụ vào năm 2008 với sự hỗ trợ của chương trình vũ trụ của Nga. Dự án này là một phần trong kế hoạch đưa ngành vũ trụ của Hàn Quốc trở thành một trong những đầu tàu tăng trưởng kinh tế của đất nước.

Khuẩn sữa có trong nhiều thực phẩm lên men, trong đó có kimchi, được cho nhiều người cho rằng có khả năng ngăn chặn sự phát triển của căn bệnh ung thư. Ông Rhee cho biết: "Cùng với kimchi, chúng tôi dự kiến sẽ đưa nhân sâm và vi tảo tìm thấy trong nước sạch của Hàn Quốc để thử nghiệm ảnh hưởng của nó đến việc điều trị y tế trong trong không gian vũ trụ”. Việc điều hành các cuộc thử nghiệm với các vật chất trên sẽ được tiến hành song song trên mặt đất để so sánh kết quả, do mức độ khác biệt trong biểu hiện của gen trong môi trường trọng lượng và phi trọng lượng lên đến 20%.