Bài học từ một mô hình nuôi cua biển ở Bến Tre
Thanh Tùng
Bà Nguyễn Thị Hiếu ở ấp 1, xã Thạnh Phước (Bình Đại - Bến Tre) xây dựng mô hình nuôi cua trên diện tích 5.000m 2, chia làm 10 ao nhỏ (500m 2/ao). Quá trình thực hiện mô hình như sau:
Xây dựng ao: Vốn trước là ao ương tôm giống nên khi làm không phảo nạo vét bùn đáy, chỉ phơi nắng 1 tuần, sau đó lấy nước vào đầy ao và xử lý 2 ao bằng Chlorin 30ppm, 8 ao còn lại không xử lý.
Thả giống: Nguồn giống được lấy từ Trại sản xuất giống của Viện Nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản III, con giống khoẻ mạnh. Sau khi vận chuyển về đến ao, tỷ lệ sống đạt 91,25%. Bà Hiếu thả cua giống từ 5 giờ 30 đến 7 giờ 30, mật độ thả 25 con/m 2, đây là mật độ thả tương đối thích hợp (thường thì từ 15-40 con/m 2) để cua sinh trưởng và phát triển tốt. Cua có đặc tính hung dữ, ăn thịt lẫn nhau do vậy không nên thả quá dày.
Trước khi thả, cho nước ao ương vào chậu sạch rồi thả cua vào khoảng 15-20 phút, sau đó mới thả cua xuống ao nuôi. Thả cua giống đều khắp ao và thả theo hướng gió.
Chăm sóc, quản lý: Thức ăn cho cua là thức ăn sống, không bị thối rữa. Giai đoạn đầu khoảng 25-30 ngày, do cua còn nhỏ nên thức ăn phải hấp chín, thái nhỏ 2-5mm rồi hoà tan vào nước cho cua ăn, liều lượng 0,5kg cá hấp/lần, cho ăn 2 lần/ngày vào lúc 6-7 giờ và 16-17 giờ. Khi nuôi cua được 15-25 ngày, san cua ra các ao khác. Lúc này mới bắt đầu cho cua ăn thức ăn tươi. Thái nhỏ thức ăn cho phù hợp với kích cỡ bắt mồi của cua. Sau 2 giờ cho cua ăn, kiểm tra sàn ăn để điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp.
Thời gian đo pH vào 6-7 giờ và 14-15 giờ hàng ngày. Độ mặn đạt 30-32‰, định kỳ 3-4 ngày kiểm tra độ mặn/lần.
Sự tăng trưởng của cua chủ yếu thể hiện ở chiều dài và trọng lượng sau mỗi lần lột xác. Cua càng nhỏ, tốc độ tăng trưởng càng nhanh và sẽ giảm dần theo sự phát triển của cua. Trong quá trình nuôi, bà Hiếu định kỳ 10 ngày kiểm tra tốc độ tăng trưởng của cua một lần, mỗi lần kiểm tra xác suất 30 con.
Thu hoạch: Sau 6 tháng nuôi, bà Hiếu thu được 500kg, giá bán 30.000 đồng/kg, tương đương 15 triệu đồng, lãi 0,884 triệu đồng.
Mô hình nuôi cua của bà Hiếu chỉ đạt được kết quả như vậy do những nguyên nhân sau:
Độ mặn lúc thả nuôi quá cao, trong thời gian này lại cho cua ăn thức ăn tươi sống nên môi trường bị ô nhiễm, trong khi không thay nước. Mặt khác, các yếu tố thuỷ lý và thuỷ hoá luôn biến động do nuôi vào mùa mưa, thời tiết nắng nóng... làm cua bị hao hụt nhiều.
Nguồn: Kinh tế nông thôn, số 49 (483),5/12/2005
