Astaxanthin - chất chống oxy hoá làm tăng sức mạnh của cơ

Điều này dẫn đến sự gia tăng độ bền của cơ và làm giảm sự tích trữ mô mỡ.

Astaxanthin có công thức hoá học là dihydroxy -3, 3’ dioxo -4,4’ b -caroten, một sắc tố thuộc dòng họ xanthophylle (carotenoid), kết tinh màu tím. Hợp chất này hoà tan được trong mỡ và chất dầu, và được chiết xuất từ loài tảo Haematococcus pluvialis.Astaxanthin hiện diện trong các loài giáp xác (như cua, tôm càng, tôm sú, tôm hùm), cá hồi, cá tráp hồng, một số cá có màu đỏ và trong lông của một số loài chim.

Tác dụng của Astaxanthin

- Astaxanthin có khả năng trung hoà oxy nguyên tử và thải trừ các gốc tự do. Phân tử Astaxanthin rất tương đồng với beta -caroten, nhưng Astaxanthin không chuyển hoá thành vitamin A trong cơ thể người.

- Thử nghiệm cho thấy Astaxanthin làm giảm phản ứng viêm trong khi vitamin E không làm thay đổi. Astaxanthin còn làm giảm triệu chứng của viêm loét dạ dày do Helicobacter pylori.Các nhà nghiên cứu cho rằng rằng điều này do tác dụng chống oxy hoá của Astaxanthin.

Một số công trình nghiên cứu khác lại cho thấy Astaxanthin có thể làm hồi phục một phần đáp ứng miễn dịch thể dịch bị giảm sút bằng cách kích thích sự sản xuất immunoglobulin.

- Một công trình nghiên cứu trên chuột cho thấy rằng Astaxanthin còn có hiệu quả làm giảm các tổn thương võng mạc bằng cách bảo vệ các thụ thể tiếp nhận ánh sáng khỏi bị thoái hoá.

Kết quả nghiên cứu này cho thấy Astaxanthin có thể hữu ích trong việc phòng ngừa và điều trị các tổn thương tế bào thần kinh liên quan đến thoái hoá điểm vàng do tuổi tác. Thử nghiệm trên thú vật cho thấy những con vật được nuôi bằng Astaxanthin có thể tránh được tổn thương ở mắt do tia cực tím và có thể chữa khỏi nhanh chóng tổn thương ở những con vật không được dùng Astaxanthin.

- Nhiều công trình nghiên cứu trên thú vật cho thấy Astaxanthin có tác dụng chống ung thư, nhất là với ung thư bàng quang.

- Astaxanthin và bệnh tim mạch: Trong cuộc thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và trên người, sự hấp thu hàng ngày một lượng 3,6mg Astaxanthin trong 2 tuần liên tục có thể bảo vệ LDL -cholesterol khỏi bị oxy hoá. Trong một cuộc nghiên cứu khác, việc bổ sung Astaxanthin làm tăng nồng độ HDL -cholesterol trong máu, có tác dụng bảo vệ tim mạch. Như vậy, Astaxanthin có tác dụng hữu ích đối với tim mạch bằng cách thay đổi nồng độ LDL và HDL cũng đồng thời làm giảm phản ứng viêm, mà chính nó là những yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim mạch.