Trồng nấm bào ngư trong nhà kín

Đầu năm 2005, khi Phòng NN-PTNT huyện Châu Thành phát động phong trào trồng nấm bào ngư, anh Thuận liền dò tìm nơi học hỏi. Anh cho biết, qua thực tế đi tham quan một số mô hình trồng nấm bào ngư ở Đồng Tháp thấy rất khả quan. Tháng 9/2005, anh mạnh dạn đầu tư hơn 10 triệu đồng sửa lại chuồng heo cũ, diện tích 60 m thành nhà kín, làm dàn treo trồng nấm bào ngư. Bước đầu anh nhập về 3.000 bịch meo giống (1,4kg/bịch) rồi treo trên các cây xiên nhà bằng dây ni lông. Anh Thuận cho biết, treo meo trong nhà kín 24 ngày mới tưới nước, meo mới thành nấm. Sau 4 ngày tưới nước nấm bắt đầu ra bông, lúc rộ từ 10-15kg/ngày/3.000 bọc meo giống. Nấm rất nhanh tượng hình và thời gian thu hoạch kéo dài 5-6 tháng.

Nhờ nhiều lần thu hoạch, tích thêm vốn, anh mạnh dạn mở thêm nhà kín lên 70m ², tăng lượng meo giống lên tới 8.000 bịch. Anh dùng mô tơ nhỏ phun xịt thay cho việc tưới nước bằng tay. Tưới bằng mô tơ ướt đều. Nấm rất khó tính, nếu tưới dư nước meo bị ung không ra bông, còn thiếu nước nấm ra rất nhỏ. Qua những lần thu hoạch anh Thuận tính toán năng suất đạt đến 3,2 tấn trong 5 tháng, giá bán hiện nay là 15.000 đ/kg, trừ chi phí anh lời gần 30 triệu đồng. Trồng nấm bào ngư phải tùy theo khí hậu từng vùng, từng địa phương. Đặc biệt nhất phải có độ ẩm nhiều và khuất gió. Trồng nấm bào ngư trong nhà kín lợp bằng lá đạt hiệu quả cao nhất, nhà tôn nhiệt độ cao không ra nấm.