Tỏi giúp hạ huyết áp

Ăn uống nhiều rau quả tươi hàng ngày có thể giúp kiểm soát huyết áp và ngừa bệnh tim mạch. Rất nhiều loại rau, trái cây và cây thuốc có tác dụng hạ huyết áp. Thí dụ mỗi ngày ăn 200g rau lá lục đậm (giàu diệp lục tố, magiê, kali, betacaroten…), 100g củ quả màu cam, vàng, đỏ (giàu caroten) và 200g chuối chín tươi (giàu kali và sinh tố nhóm B) và uống 1 ly sữa bò (giàu canxi, magiê) có thể giảm nhẹ huyết áp, nhờ đó giảm bớt được 1/3 liều thuốc tây.

Tỏi không những giúp điều hòa huyết áp mà còn làm hạ cholesterol. Các nghiên cứu rất kỹ lưỡng và thận trọng về tỏi đều cho thấy dùng tỏi thật sự có những kết quả hạ huyết áp rất tốt. GS Varo Tyler (Mỹ) và GS V. Petkov (Bungary) cho thấy: “Chỉ cần ăn 5g tỏi tươi/ngày (tương ứng với 1 viên Garlic), có thể làm hạ huyết áp tâm thu 20-30 mmHg và hạ huyết áp tâm trương từ 10-20 mmHg.

Tại Đức, tỏi rất thông dụng để trị huyết áp cao: huyết áp trong nhóm uống viên Garlic, hạ từ 171/102 xuống 152/89 sau 3 tháng.

Một nghiên cứu khác của Azun K. Bozdia - Trung tâm Nghiên cứu Y học Bombay, Ấn Độâ cho thấy viên Garlic hạ triglycerid máu và cholesterol máu không thua gì clofibrast. Một nghiên cứu khác của BS Benjamin Lau - Viện Đại học Loma Linda, California, Mỹ cho thấy chiết xuất tỏi làm thành viên Garlic giúp hạ “cholesterol xấu” LDL-cholesterol nhưng lại tăng “cholesterol tốt” HDL-cholesterol. Chính HDL-cholesterol có vai trò bảo vệ tim mạch chống xơvữa động mạch, nên làm ổn định huyết áp.

Tỏi cũng chống sự kết tập tiểu cầu sinh huyết khối (làm nghẽn mạch) nên ngừa được tai biến tim mạch. Ngoài ra, chế phẩm Dogarlic còn chứa các hợp chất có lưu huỳnh, các enzym, vitamin nhóm B, các khoáng vi lược đồng, kẽm, selen, cobalt có vai trò bảo vệ cơthể chống lão hóa, chống thấp khớp, chống giản tĩnh mạch và ngừa ung thư…     

Nguồn: KH&ĐS Số 57 Thứ Hai 17/7/2006