Thức ăn tốt cho tim mạch
Các loại thức ăn tốt cho tim mạch
- Các trái cây có màu đỏ:Dâu tây, Xơri, Hồng… có chứa các polyphenol (kháng oxy hóa) ngăn ngừa hay hạn chế sự lão hóa và các bệnh tim mạch. Ngoài ra, Dâu tây còn có khả năng hạn chế đến 70% sự hình thành nitrosamin, chất sinh ung thư trong ruột.
Chỉ cần mỗi ngày dùng 100 - 150g trái cây có màu đỏ là đạt yêu cầu.
 |
- Các loại dầu ăn:Nồng độ cao về omega -6 (dầu Phộng) và omeg -3 (dầu Mè) có tác dụng lớn chống các bệnh tim mạch.
Liều dùng: 2 - 3 muỗng xúp/ ngày.
- Đậu phộng, Đậu nành, Mè:giàu chất canxi có chứa các chất béo không no một nối đôi và các sterol thực vật (rất tốt cho tim).
Phụ nữ trên 50 tuổi nên dùng loại hạt này.
 |
- Trái bơ:Các nhà nghiên cứu Úc “Wesley Medical Center” đã chứng minh: trái Bơ giàu các chất béo không no có một nối đôi, giúp cho sự đổi mới về tế bào, bảo vệ động mạch và sự hoạt động tốt của tim.
Các tác giả cũng cho biết: ăn từ 1 - 1,5 trái Bơ/ ngày, có thể hạ cholesterol tổng cộng đến 8,2%.
 |
- Bánh mì đen, cơm gạo lức:Giàu chất xơ, làm giảm nguy cơ tắc nghẽn các động mạch, giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim, giảm táo bón, rối loạn ruột, ung thư dạ dày, ruột già, túi mật và buồng trứng.
 |
- Cá béo:Cá mòi, cá nục, cá bạc má, cá thu, cá trích, cá ngừ… rất giàu omega -3, giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim và huyết khối.
Một người trưởng thành cần 1,6g (cho phụ nữ) đến 2,4g (cho nam giới) chất béo omega -3. Để cung cấp cho cơ thể 1g axit béo omega -3, có thể dùng: 60 - 80g cá mòi, cá biển béo hay một muỗng canh dầu.
