Thợ thạch cao sáng tạo máy thái hành, tỏi, ớt

  Anh Hải cho biết: Khi thấy những người làm trong quán ăn, nhà hàng, đặc biệt nhìn thấy người thân của mình rất khó khăn trong việc thái hành tím, tỏi và ớt. Cuối năm 2008, tôi đã bắt tay vào làm, trước hết tôi vẽ sơ đồ thiết kế để hình dung ra máy, nhưng khi đó do thời gian làm thợ thạch cao rất bận tạm thời gác lại.

Thời gian dần trôi, công việc làm thợ thạch cao cũng không bận nữa, thế là anh bắt tay vào làm. Ban đầu, anh lấy mô tơ máy quạt để làm vòng quay cho máy, tuy nhiên do vòng quay của máy quạt yếu nên không thể tạo được vòng quay như ý. Mô tơ quạt không đáp ứng được vòng quay, anh chuyển sang lấy mô tơ máy bơm nước nhưng mô tơ máy bơm nước vòng quay quá lớn khi gắn vào thì lưỡi dao không quay kịp, thế là hỏng. Nhưng anh vẫn không nản, tiếp tục tìm hiểu thêm sách báo và các tài liệu tham khảo và trong một lần tình cờ anh vào tiệm sửa chữa điện lạnh ở thị xã Đồng Xoài (Bình Phước) nhìn thấy mô tơ điện của máy giặt áo quần và anh về làm ngay. Nhờ đổi mô tơ điện của máy giặt nên tính năng của nó tốt hơn rất nhiều, vòng quay đều tạo cho lưỡi dao thái gọn và đẹp.

Theo anh Hải, cái khó khi sáng tạo ra máy thái hành tỏi là làm sao cho lưỡi dao được cân bằng cắt gọn hơn, rồi khung đỡ của máy nữa… Ngoài ramáy thái hành tỏi ớt phải làm sao liên hoàn từ khâu lột vẩy, đến gia công và đặt dao như thế nào để lát hành thái ra theo chiều dọc và làm sao để thu gọn máy lại phù hợp với nhưng người bán các quán ăn, nhà hàng. Bằng lòng quyết tâm, ham học hỏi và đến đầu năm 2011, anh Hải đang sáng tạo thành công chiếc máy thái hành tỏi ớt. Chiếc máy được thu gọn, với chiều cao không tới 24 cm, chiều ngang 19 cm, chiều dài 26 cm và trọng lượng của máy không tới 5 kg.

“Máy thái hành tỏi ớt có công dụng giúp cho con người tiết kiệm được thời gian (5 phút thái được 1kg hàng tỏi ớt), hợp vệ sinh, không bị đứt tay và không bị cay mắt. Ngoài ra máy thái này rất phù hợp cho những người bán hàng ăn như: bán bánh cuốn, bánh ướt, bún phở, hủ tiếu mỳ, cháo… được sử dụng cho các nhà hàng quán ăn rất thuận tiện. Máy thái nhỏ gọn nên dễ di chuyển và chỉnh được thái mỏng và thái dày” - anh Hải chia sẻ.

Anh Hải cũng lưu ý, điều quan trọng nhất là làm sao phải cân bằng độ chính xác của lưỡi dao, nếu không cân bằng được lưỡi dao thì không thể thái được hành tỏi ớt. Hiện chiếc máy thái hành tỏi ớt của anh Hải có rất nhiều người đặt hàng để mua với giá cao.