Liên hiệp các hội khoa học và kỹ thuật Việt Nam
Thứ ba, 06/09/2011 21:26 (GMT+7)

Thổ Cao Ly sâm cây thuốc quý và rau sạch

Đây là cây thảo mọng nước, cao 30-50cm, sống nhiều năm. Thân hình trụ nhẵn. Rễ nạc, phồng thành củ giống như rễ Nhân sâm (ở Indonesia nó có tên là Nhân sâm Java). Lá đơn, dày, mềm, mọc so le, hình trứng ngược hay hình trái xoan, gốc lá hình nêm, đầu nhọn, dài 6-12cm, rộng 3-5c, cuống rất ngắn. Cụm hoa là một chuỳ thưa ở đầu cành, dài 30-40cm, mang nhiều hoa nhỏ, đều, lưỡng tính, tràng có 5 cánh hoa màu hồng, đường kính khoảng 1cm, nhị 15-20, bầu trên, hình trứng. Quả nang, hình cầu, đường kính 3-5mm, khi già màu nâu đỏ, chứa nhiều hạt hình thận, màu đen. Hạt rất nhỏ, khoảng 5.000 hạt mới nặng 1g.

Cây Thổ Cao Ly sâm có nguồn gốc ở Châu Mỹ nhiệt đới, phân bố cả ở vùng nhiệt đới châu Phi, sau phát triển ra các vùng nhiệt đới trên toàn thế giới. Ở Việt Nam, cây này mọc hoang vừa được trồng để làm rau ăn, làm cảnh và lấy rễ củ làm thuốc. Cây mọc tự nhiên ở các vùng núi đá như huyện Yên Minh, Quản Bạ, Mèo Vạc (Hà Giang); Chiêm Hoá (Tuyên Quang); Quảng Hoà, Hà Quảng, Trà Lĩnh (Cao Bằng); Tràng Định, Bắc Sơn (Lạng Sơn)… Nó cũng được trồng làm rau ăn ở nhiều nước Châu Phi như Ghana, Nigeriavà Congo .

Thổ Cao Ly sâm có các chất phytosterol, saponin, flavonoid, tannin, steroid và các chất vô cơ như K, Na, Ca, Mg và Fe. Rễ chứa I-hexacosanol, l-ctacosanol, l-triacontanol,β-sitosterol. Chất octacosanol có tác dụng chống siêu vi gây bệnh herpes, các viêm nhiễm ngoài da. Nó cũng được dùng hỗ trợ chữa bệnh Parkinson, bệnh tim và làm hạ cholesterol máu.

Theo Đông y, Thổ Cao Ly sâm có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ trung, ích khí, nhuận phế, sinh tân, kiện tỳ và điều kinh. Trong y học dân gian ở nhiều nước, nó được dùng làm thuốc bổ, chữa cơ thể suy nhược, lợi sữa, giúp ăn ngon, chữa bệnh về gan và thận ( Indonesia ). Lá tươi rửa sạch, nghiền nát rồi đắp để chữa vết loét, ung nhọt. Theo tài liệu nước ngoài, cây này được dùng rộng rãi như một dược thảo có tính kích dục, một loại viagra thiên nhiên ( Indonesia ). Các thí nghiệm trên chuột nhắt trắng cho thấy nó có tác dụng làm tăng số lượng tinh trùng và duy trì số lượng tế bào sinh tinh.

Thổ Cao Ly sâm là cây dễ trồng bằng hạt, hoặc giảm cành, không kén đất, ưa ẩm và sáng, trừ những nơi úng ngập nước. Nên phát triển trồng cây này ở những nơi có điều kiện, kể cả trong thành phố (đổ đất mùn vào hộp xốp hay chậu hoa, để trên sân thượng), trước hết để làm rau ăn, một loại rau sạch (lá và ngọn non), sau là lấy rễ củ làm thuốc, đặc biệt tốt cho các quý ông.

Chú ý: Không nhầm Thổ Cao Ly sâm với cây Sâm đất, còn gọi là Sâm nam, Sâm quy bầu ( Boerhavia diffusa L.), họ Hoa phấn (Nyctaginaceae), cũng mọc hoang rất phổ biến ở Việt Nam.

Xem Thêm

Phát huy vai trò, trách nhiệm của đội ngũ trí thức trong sự nghiệp đổi mới, xây dựng và bảo vệ Tổ quốc
Ngày 25/6/2025, tại Tp. Huế, Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam (Liên hiệp Hội Việt Nam) chủ trì, phối hợp với Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật thành phố Huế (Liên hiệp Hội TP. Huế) tổ chức Hội thảo “Phát huy vai trò, trách nhiệm của đội ngũ trí thức để góp phần tích cực cho sự nghiệp đổi mới, xây dựng và bảo vệ Tổ quốc theo tinh thần Nghị quyết số 45-NQ/TW ngày 24/11/2023”.
An Giang: 8 giải pháp thực hiện đột phá phát triển khoa học công nghệ
Đến nay, Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật tỉnh (Liên hiệp hội tỉnh) đã tập hợp được 40 hội, tổ chức thành viên với 9.554 hội viên cá nhân, trong đó có hơn 3.451 hội viên trí thức. An Giang xác định và đề ra mục tiêu về đột phá phát triển khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo, chuyển đổi số (KHCN, ĐMST, CĐS) đến năm 2030.
Thanh Hoá: Hội thảo KH về giải quyết tình trạng thiếu lao động ở nông thôn, lao động trực tiếp tham gia SX nông nghiệp
Sáng ngày 27/5/2025, Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật tỉnh (Liên hiệp hội) phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ, Viện Nông nghiêp tổ chức Hội thảo khoa học với chủ đề “Giải pháp giải quyết tình trạng thiếu lao động sản xuất ở khu vực nông thôn, lao động có kỹ thuật, tay nghề cao trực tiếp tham gia sản xuất nông nghiệp, nhất là nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, nông nghiệp hữu cơ”.
Bình Thuận: Đẩy mạnh ứng dụng khoa học, công nghệ vào sản xuất
Sáng ngày 27/5, tại thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận, Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật tỉnh phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh tổ chức hội thảo khoa học với chủ đề “Giải pháp đột phá trong ứng dụng tiến bộ khoa học, công nghệ vào thực tiễn quản lý và sản xuất trên địa bàn tỉnh Bình Thuận”.

Tin mới

Tuổi trẻ VUSTA tự hào được rèn luyện, trưởng thành dưới cờ Đảng quang vinh
Đại hội Đảng bộ Liên hiệp Hội Việt Nam (VUSTA) nhiệm kỳ 2025–2030 được tổ chức thành công vào sáng ngày 21/7. Tại Đại hội, đại diện Đoàn Thanh niên VUSTA đã có bài phát biểu chúc mừng đại hội. Bí thư Đoàn Thanh niên Lê Thị Thủy khẳng định: “Tuổi trẻ VUSTA tự hào được rèn luyện, trưởng thành dưới cờ Đảng quang vinh và luôn xác định rõ vai trò, trách nhiệm của mình trong công cuộc đổi mới đất nước”.
Cuộc thi sáng tác biểu trưng (logo) Đảng uỷ Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể Trung ương
Hướng tới chào mừng Đại hội Đảng bộ Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể Trung ương lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030, Cuộc thi sáng tác biểu trưng (logo) Đảng uỷ Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể Trung ương và biểu trưng (logo) Đại hội đại biểu Đảng bộ Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể Trung ương lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 – 2030 được chính thức khởi động từ ngày 18/7/2025.
Xây dựng Đảng bộ trong sạch, vững mạnh, tập hợp, đoàn kết trí thức KH&CN phục vụ phát triển đất nước trong kỷ nguyên mới
Kể từ khi Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam (Liên hiệp Hội Việt Nam) được thành lập ngày 26/03/1983, Đảng bộ Liên hiệp Hội Việt Nam đã trải qua 9 kỳ Đại hội, mỗi kỳ Đại hội đã thực sự trở thành những mốc son quan trọng, đánh dấu bước phát triển cả về tư duy chính trị lẫn phương thức hoạt động của toàn hệ thống.