Món ăn – Bài thuốc phòng chống tảo tiết
Có thể nói, phòng chống tảo tiết là một trong những thế mạnh của y học cổ truyền. Dựa trên quan điểm “chỉnh thể thi trị” (điều trị toàn diện), cổ nhân đã vận dụng và phối hợp rất nhiều phương pháp để giải quyết bệnh chứng tế nhị này, trong đó phải kể đến một loại hình trị liệu khá độc đáo là lựa chọn, chế biến và sử dụng các món ăn – bài thuốc trên cơ sở nắm vững triệu chứng của các thể bệnh và phối hợp hài hoà giữa thực phẩm và dược phẩm.
Bài 1:Nữ trinh tử 20g, mạch môn (bỏ lõi) 30g, hợp hoan hoa 15g, thịt ba ba (còn cả mai) 200g, gừng tươi 15g, đại táo 10 quả.
Cách chế:Ba ba rửa sạch, chặt miếng; gừng tươi giã nát; đại táo bỏ hạt. Tất cả cho vào nồi ( trừ hợp hoan hoa) hầm lửa nhỏ chừng 1,5-2 giờ, khi nhừ bỏ hợp hoan hoa vào, đun thêm 20 phút nữa là được, chế đủ gia vị, chia ăn vài lần trong ngày.
Công dụng:Dùng cho người bị xuất tinh sớm, tinh thần dễ căng thẳng (đặc biệt khi phòng sự), tinh dịch lượng ít và đặc tính, mất ngủ, hay mộng mị, có lúc mộng tinh, hình thể hao gày, môi khô, miệng khát, đại tiện táo, tiểu tiện sẻn đỏ, lưỡi hồng ít rêu và khô.
Bài 2:Tâm sen (liên tử tâm) 10g, ngọc trúc 30g, bách hợp 50g, long xỉ 30g, tim lợn 100g.
Cách chế:Bách hợp ngâm nước sạch một đêm, tim lợn thái miếng, các vị thuốc rửa sạch. Đem bách hợp và long xỉ cho vào nồi hầm nhỏ lửa trong 2-3 giờ, tiếp đó bỏ tâm sen, ngọc trúc và tim lợn vào, đun thêm 20-30 phút là được, chế thêm gia vị, ăn trong ngày.
Công dụng:Dùng cho người hay xuất hiện trạng thái trong ngực bồn chồn như có lửa đốt, miệng khô và hay viêm loét, lưỡi đỏ đau, mất ngủ, ham muốn tình dục rất mạnh nhưng tinh xuất rất sớm, nhiều khi ở vào tình trạng “khóc ngoài quan ải”, tinh dịch lượng ít, quánh dính, tiểu tiện sẻn đỏ, đại tiện táo, chất lưỡi đỏ, thường hay có các bênh cao huyết áp, cường tuyến giáp trạng, suy nhược thần kinh thể hưng phấn… Bài này nếu không có bách hợp thì thay bằng hạt sen 100g.
Bài 3:Kim anh tử 30g, nữ trinh tử 15g, thỏ ty tử 20g (bọc trong túi vải) thịt thỏ 150g, gừng tươi 15g, đại táo 5 quả.
Cách chế:Thịt thỏ bỏ mỡ, thái miếng; gừng tươi giã nát; các vị thuốc rửa sạch. Tất cả cho vào nồi hầm chừng 1,5-2 giờ là được, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày.
Công dụng:Dùng cho người có các triệu chứng như cơ thể gầy, lòng bàn tay và bàn chân có cảm giác nóng bức, đầu choáng, mắt hoa, môi khô, miệng khát, mất ngủ, ham tình dục nhưng xuất tinh rất sớm, tinh dịch lượng ít, đặc quánh, lưỡi đỏ khô.
Bài 4:Hồ đào nhục 30g, tắc kè khô 1 đôi, thịt chó 150g, gừng tươi 20g, hồi hương tám cánh 10g.
Cách chế:Tắc kè bỏ đầu và móng, thịt chó bỏ mỡ, hai thứ rửa sạch bằng nước gừng rồi chặt miếng, các vị thuốc rửa sạch. Tất cả cho vào nồi hầm nhỏ lửa trong 2,5-3 giờ là được, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần.
Công dụng: Ôn bỏ thận dương, cố nhiếp tinh dịch, dùng thích hợp cho người hay mỏi mệt, thích nằm, sợ lạnh, suy giảm ham muốn tình dục, xuất tinh sớm, tinh dịch lỏng loãng và lạnh, lưng đau gối mỏi, tiểu tiện trong dài, tiểu đêm nhiều lần, đại tiện lỏng loãng, miệng nhạt, chất lưỡi nhợt, có lúc bị liệt dương… Thể này thường xuất hiện ở những người bị bệnh tiểu đường, u phì đại tiền liệt tuyến, suy giảm chức năng tuyến giáp, suy giảm chức năng tuyến thượng thận…
Bài 5:Đông trùng hạ thảo 10g, nhân sâm 8g, hoài sơn 30g, nhung hươu 150g, đại táo 15g.
Cách chế:Nhung hươu rửa sạch, thái mỏng; nhân sâm thái phiến; các vị thuốc khác rửa sạch. Tất cả cho vào nồi hầm bằng lửa nhỏ chừng 2,5-3 giờ là được, chế đủ gia vị, chia ăn vài lần trong ngày.
Công dụng:Dùng cho người xuất tinh sớm, tinh dịch lượng ít, lỏng loãng, mệt mỏi nhiều, tinh thần bạc nhược, dễ đổ mồ hôi, suy giảm ham muốn tình dục, hay đi tiểu đêm, ăm kém, miệng nhạt, chất lưỡi nhợt, thường mắc các bệnh mạn tính như lao phổi, tiểu đường, suy nhược thần kinh thể ức chế…
Bài 6:Thục địa 30g, toả dương 20g, đỗ trọng 30g, đuôi lợn 150g, gừng tươi 15g, đại táo 8 quả.
Cách chế:Đuôi lợn cạo bỏ lông, rửa sạch, chặt đoạn; gừng tươi giã nát; các vị thuốc rửa sạch. Tất cả cho vào nồi hầm lửa nhỏ trong 2,5-3 giờ là được, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày.
Công dụng:Dùng cho người bị xuất tinh sớm, tinh dịch ít và loãng, cơ thể hao gầy, suy giảm ham muốn tình dục, da mặt nhợt nhạt, tóc rụng nhiều, tiểu tiện trong dài, đại tiện lỏng loãng, chất lưỡi nhợt, thường có bệnh mạn tính kèm theo như tiểu đường, u phì đại tiền liệt tuyến mạn tính, suy giảm công năng tuyến thượng thận.
Nguồn: Khoa học và Đời sống, số 77 (1795), ngày 26/9/2005, trang 8
