Kỹ thuật trồng cà chua ghép

Làm đất, trồng:

Như trồng cà chua không ghép.

Xới xáo kỹ, bón vôi ngay khi cày lật đất, phơi ải 7-10 ngày, khi trồng đất phải được xới xáo lại và bón phân lót, lên luống. Mùa khô: lên luống cao 20cm, rãnh 30cm, mặt luống rộng 1,2m, trồng hàng đôi. Mùa mưa: lên luống cao 25-30cm, rãnh 30cm, mặt luống rộng 80-90 cm, trồng hàng đơn.

Khi làm đất lên luống kết hợp với bón lót phân hữu cơ và vô cơ các loại, kết hợp với rắc thuốc Furadan để phòng trừ tuyến trùng, các loại dịch hại trong đất gây hại bộ rễ và các loại nấm bệnh trong đất xâm nhập vào cây cà chua.

Phủ nilon: Nên phủ nilon để giữ ẩm, hạn chế dinh dưỡng bị rửa trôi, hạn chế cỏ dại, sâu bệnh. Nếu không phủ nilon sau trồng nên phủ một lớp rơm rạ mỏng trên mặt luống.

Trồng cây: Nên trồng vào buổi chiều mát, khi trồng đặt cây nhẹ nhàng để tránh vỡ bầu, nén đất không quá chặt, không lấp đất cao quá vết ghép. Sau khi trồng phải tưới nước ngay để cây không bị héo. Cần dự phòng 10% cây con đúng tuổi để trồng dặm, cây dự phòng được trồng ra ruộng, vào giữa các cây trên hàng để tiện cho việc bứng trồng dặm sau này.

Mật độ, khoảng cách trồng:

Mùa khô trồng hàng đôi: hàng x hàng = 70cm, cây x cây 50 cm theo kiểu nanh sâu. Mật độ 27.000 cây/ha. Mùa mưa: trồng hàng đơn với cây x cây 50-60cm, hàng x hàng 1-1,2m, mật độ 18.000-20.000 cây/ha. Ở những ruộng trống, nhiều gió nên dùng cây choái cũ ngắn cắm cho cây dự phòng đổ ngã.

7-10 ngày sau trồng, tiến hành kiểm tra trồng dặm lại các cây bị chết.

Bón phân cho cà chua

Tuỳ theo loại đất tốt xấu, mưa nhiều hay ít mà bón lượng phân cho phù hợp, thông thường có thể áp dụng mức bón 240kg N-100kg P ₂O ₅-275 kg K ₂O, 20-30 tấn phân chuồng, 1-1,5 tấn vôi, 200kg bánh dầu dừa, 5-10kg borat (để đạt năng suất khoảng 50 tấn/ha). Lượng phân NPK nói trên tương đương với các loại phân thương phẩm sau đây: Urê: 400kg; NPK (16-16-8): 350kg; super lân: 500kg; Sulfat kali: 400kg/ha.

-Bón lót: trước khi trồng 5-7 ngày toàn bộ phân hữu cơ + vôi + lân + 100kg bánh dầu + 100kg NPK + toàn bộ Borat.

-Thúc lần 1: Sau trồng 10-15 ngày (lúc cây bén rễ hồi xanh): 100kg urê + 150kg sulfat kali + 100kg bánh dầu 50kg NPK, kết hợp với phá váng.

-Thúc lần 2: Sau trồng 20-25 ngày (khi cây ra hoa): 100kg urê + 150kg sulfat kali + 50kg NPK, kết hợp làm cỏ, xới rộng vun cao luống. Phân được bón theo hai mép luống xa gốc theo tán cây.

-Thúc lần 3: Sau thu hoạch lần thứ nhất: 100kg urê + 150 kg sulfat kali + 10kg NPK. Sau đó cứ 7-10 ngày lại bón 1 lần với lượng 50kg urê + 50 kg sulfat kali để trái lớn và đẹp.

-Có thể sử dụng phân bón lá và kích thích sinh trưởng sau: Bayfolan (20-30cc/8lit), Komic BFCVG: 40-50cc/8lít, các loại phân bón NPK tinh. Các loại phân bón lá nên kết hợp với các loại thuốc kích thích sinh trưởng như: Dekamon, Agritonic, Atonic: 5-10cc/8lit.

Chăm sóc

+ Tưới nước: từ khi trồng đến khi hồi xanh tưới nước 2-3 lần/ngày, sau đó tưới 1lần/ngày, mùa mưa tuỳ tình hình độ ẩm để tưới: sau các trận mưa to cần phải tưới để rửa đất cho cây để phòng ngừa các nấm bệnh, đảm bảo ẩm độ đất 60-70%. Khi cây cà chua ra hoa cần lượng nước nhiều hơn, đảm bảo ẩm độ đất 70-80%. Trong mùa mưa cần chú y thoát nước, không để ruộng cà chua ứ đọng nước lâu.

+ Vun xới: sau trồng 7-10 ngày xới phá váng. Sau trồng 20-25 ngày kết hợp bón phân cho cây cà chua, vun cao luống, để tránh tình trạng đọng nước giữa hàng, bộ rễ phát triển kém.

+ Làm giàn: Làm giàn cho cà chua kịp thời khi cây cao 40-60cm, làm giàn giúp cây phân bố đều trên luống, thuận tiện cho việc chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh.

Tỉa cành lá: nên tỉa bớt các lá chân, lá già phía dưới đã chuyển sang màu vàng cho ruộng cà chua được thông thoáng. Tỉa hết các nhánh phía dưới chùm hoa thứ nhất chỉ để 1-2 nhánh trên chùm hoa thứ nhất.

Phòng trừ sâu bệnh

+ Sâu xanh đục trái ( Heliothis armigera): Sâu thường đục từ giữa quả làm thối và rụng trái. Phòng trị bằng thuốc Regent, Polytrin, Karate, Sherzol, Pegasus…

+ Sâu khoang ( Prodenia litura): sâu thường ăn lá, bông và trái non. Nên phòng trừ bằng thuốc Polytrin, Bi58, Oncol, Regent, Polytrin, Karate, Shezol, Pegarus…

+ Rầy mềm, rầy nhớt ( Thrips spp): chích hút nhựa, tác nhân truyền bệnh virus làm xoăn lá cà chua. Phòng trừ bằng phun các loại thuốc Supracide, Polytrin, Sumibassa, Sumicombi…

+ Bọ trĩ: cần phòng trị sớm khi thấy xuất hiện để tránh nhiễm bệnh virus lây lan qua chích hút, nên dùng thuốc Regent, Confidor, Lannate, Danitol, Moafilan…

Sâu vẽ bùa ( Phyllonistis citpiella): dùng thuốc Ofunack, Trigard, Netoxin…

+ Bệnh mốc sương ( Phytopthora infestans): còn gọi là bệnh dịch muộn, là bệnh rất phổ biến gây hại lớn ở các vùng trồng cà chua. Triệu chứng: Đốm tròn trên lá, viền nâu đậm, giữa nâu đen, bệnh gây vết cháy trên thân, ở nơi cuống trái. Phun thuốc ngừa sớm với Bellkute 40WP, Daconil, Bavistin, Derosal, Carbenda, Tilt, Pumper xịt ngừa trước khi bệnh xuất hiện.

+ Bệnh nấm hạch ( Rhizocto solani): dùng thuốc Anvil, Validacin, Tilt, Monceren, Ditacin 8%L.

+ Bệnh đốm nâu ( Clasdoporium fulvum coole): phun thuốc ngừa sớm với Bellkute 40WP, Daconil, Bavistin, Derosal, Carbenda, Tilt, Pumper xịt ngừa trước khi bệnh xuất hiện.

+ Bệnh virus (dovirus TMV và CMV) tác nhân môi giới truyền bệnh do bọ phấn, bọ trĩ chích hút. Phòng trừ bằng các loại thuốc Regent, Confidor, Lannate, Danitol, Mosfilan…

Thu hoạch

Khi trái cà chua đã phát triển đẫy, vỏ quả căng, bóng láng chuyển từ xanh sang trắng xanh là quả đã chín có thể thu hoạch.

Phòng nghiên cứu Cây Thực phẩm-Viện KHKTNN miền Nam sẽ tư vấn kỹ thuật, cung cấp hạt giống làm gốc ghép và ống cao su để ghép cho các đơn vị ngành nông nghiệp có nhu cầu phát triển vùng cà chua bền vững. Địa chỉ liên lạc: 121 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Q.1, TPHCM. ĐT: 08.9104027