Kỹ thuật nuôi ếch đồng
Chuẩn bị ao và lồng nuôi
Ao nuôi không cần sâu, có thể tận dụng các ao rộng, căng lồng dọc bờ ao để nuôi; có hệ thống cấp-thoát nước. Khử trùng bằng vôi bột hay thuốc tím (100g vôi bột/m2 mặt ao).
Lồng được căng trên ao nhờ các cọc tre tạo thành khung cắm sâu xuống đáy ao. Dùng lưới nylon quây thành lồng nuôi. Lồng dài 2m, rộng 1,5m, cao 1m; chân lưới cắm sâu trong đất 5-10cm. Duy trì mực nước trong ao 40-50cm, trong lồng bố trí các tấm xốp phủ nylon (gọi là “sàn lồng”) để ếch có thể nhảy xuống uống nước hay leo lên ngồi trên sàn lồng, đồng thời là nơi cho ếch ăn hàng ngày. Phần sàn chiếm 2/3 diện tích mặt nước. Mỗi lồng nuôi 200-250 con ếch giống (cỡ 5-6g/con).
Giống
Nước ta có các loại ếch đồng, ếch xanh, ếch gai… Tuy nhiên, nuôi ếch đồng có giá trị hơn cả: dễ nuôi, ít bệnh, chóng lớn, con giống rẻ; nuôi 35-40 ngày tuổi đạt trọng lượng 5-6g/con. Chọn con khoẻ mạnh, không bị dị hình, kích cỡ đồng đều. Thả mỗi lồng 1-1,5 kg ếch giống.
Chăm sóc
Ếch thích ăn côn trùng, cá, tôm, cua… song nuôi công nghiệp nên dùng thức ăn hỗn hợp, như thế sẽ kinh tế và có nguồn thức ăn ổn định. Thức ăn hỗn hợp trong nuôi ếch thịt thương phẩm nên dùng loại kích thước 2-4mm, hàm lượng đạm 30%. Lượng thức ăn bằng 4-5% trọng lượng ếch nuôi, ngày cho ăn 1 lần. Khi cho ăn, vãi thức ăn lên sàn lồng, theo dõi ếch ăn để điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp. Cần chú ý kiểm tra lồng nuôi, phát hiện kịp thời các khe hở, lỗ hở, các sinh vật ăn thịt ếch (chuột, rắn…). Hàng tháng cần phân loại ếch để tách nuôi riêng những con không cùng kích cỡ, tránh để con lớn ăn thịt con nhỏ.
Trong quá trình nuôi, ếch có thể bị mắc một số bệnh như chướng hơi, đường ruột, trùng bánh xe… do môi trường nuôi bị ô nhiễm. Không để nước ao bị nhiễm các hoá chất bảo vệ thực vật, các loại thuốc diệt cỏ. Khu vực nuôi phải giữ yên tĩnh thì ếch mới ăn nhiều và chóng lớn. Thức ăn phải sạch, không bị thối hỏng. Khi phát hiện ếch bị bệnh cần điều trị kịp thời và dứt điểm, loại bỏ ngay những con bị chết.
Thu hoạch, vận chuyển
Sau khi nuôi 3-4 tháng, ếch đạt 80-100g/con, mỗi lồng có thể thu hoạch, ngừng cho ăn để ếch bài tiết hết phân, và gom ếch lại nuôi với mật độ dày để ếch quen dần trước khi tập hợp ếch để vận chuyển. Lúc đánh bắt cần nhẹ nhàng, tránh xây sát. Muốn tiêu thụ ở thị trường xa, dùng bao tải, túi lưới… cho ếch vào trong, nhúng nước rồi vận chuyển. Cần giữ cho da ếch luôn ướt khi vận chuyển thì ếch sẽ không bị chết.
Nguồn: Kinh tế nông thôn, số 6 (492), 6/2/2006
