Đưa tiến bộ KH&CN vào ngành chăn nuôi

Đó là định hướng nghiên cứu của đề tài “Nghiên cứu ứng dụng công nghệ đồng bộ xây dựng vùng nguyên liệu trong chăn nuôi lợn, gà an toàn thực phẩm có khả năng cạnh tranh phục vụ nội tiêu và xuất khẩu” (Mã số: KC.06.14/06-10) do TS. Nguyễn Quý Khiêm (Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương) làm chủ nhiệm.

Với mục tiêu là tạo được vùng nguyên liệu lợn, gia cầm an toàn thực phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, giá thành cạnh tranh cho tiêu dùng trong nước và xuất khẩu, đề tài đã nghiên cứu theo tính hệ thống ứng dụng đồng bộ KHKT tiên tiến, quản lý quy trình chăn nuôi theo hướng tập trung, đáp ứng các điều kiện về an toàn sinh học và quy trình vận hành giết mổ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Sau 3 năm thực hiện, đề tài đã cơ bản hoàn thành các nhiệm vụ đặt ra. Đặc biệt, đề tài đã chọn được giống cho năng suất, chất lượng cao; đưa ra quy trình khép kín từ chăn nuôi đến chế biến; xây dựng vùng nguyên liệu chăn nuôi lợn thịt ở miền Bắc (quy mô 6.500 con) và miền Nam (8.500 con); xây dựng vùng chăn nuôi gà thịt ở miền Bắc và miền Nam quy mô trên 50.000 con.

Các kết quả của đề tài đã góp phần phát huy được tiềm năng đa dạng về đất đai và nguồn thức ăn, nguồn vốn tại nhiều địa phương, giải quyết lao động nông nhàn, xóa đói giảm nghèo, thúc đẩy phát triển ngành chăn nuôi theo hướng bền vững.

Đề tài đã được Hội đồng nghiệm thu cấp nhà nước (do GS.TS Hoàng Kim Giao làm chủ tịch) nghiệm thu ngày 26/3/2011 với kết quả khá và kiến nghị Bộ KH&CN cho phép triển khai dự án sản xuất thử nghiệm trên cơ sở kết quả của đề tài.