Đài Loan tạo thành công loại trứng chữa bệnh
Các nhà khoa học Đài Loan vừa thành công trong việc nuôi gà đẻ trứng có lòng đỏ chứa chất kháng thể sử dụng trong cơ thể người và vật nuôi giúp chống lại bệnh tật.
Các nhà nghiên cứu ở phòng thí nghiệm chế phẩm từ động vật tại Hsinhua, hạt Tainan, đã mất hai năm để chế tạo loại “trứng thuốc” này. Thành tựu này sẽ được trưng bày tại triển lãm Hóa sinh Đài Loan 2005, sự kiện quốc tế tổ chức hằng năm sẽ diễn ra từ ngày 22 tới 25-7 tại Trung tâm thương mại thế giới Đài Bắc.
Theo bà Liu Jui-cheng tại phòng thí nghiệm, tiến trình nghiên cứu liên quan tới việc tiêm mầm bệnh vào cơ thể gà Lơ-gô để bắt chúng sinh ra kháng thể được biết đến với tên “yolk IgG” hoặc viết tắt là “IgY”. Những kháng thể sẽ đi vào lòng đỏ trứng, với số lượng thay đổi từ 2% tới 10%.
Bà nói, các nhà nghiên cứu trước đây mới chỉ tiêm một mầm bệnh mỗi lần vào cơ thể gà. Các vi khuẩn và virus đã được sử dụng gồm khuẩn liên cầu, trùng co-li echerichia, khuẩn klebsiellapneumoniae, và H. pylori.
Khi trứng chữa bệnh được sử dụng trong cơ thể con người hoặc động vật nuôi, kháng thể trong lòng đỏ trứng sẽ giúp hệ thống miễn dịch vô hiệu hoá các vi khuẩn và virus tấn công cơ thể.
Những quả trứng chữa bệnh dần sẽ có mặt trên thị trường và sẽ được ăn tươi bởi khi nấu chín các kháng thể sẽ bị phá hủy.
Bà Liu cho biết cần có thêm các cuộc nghiên cứu tiếp để thử nghiệm khi một nhóm khuẩn gây bệnh được tiêm vào gà cùng lúc sẽ chế được các dạng kháng thể giúp chống lại một số bệnh.
Nguồn: nhandan.com.vn 21/7/2005
