Công ty cổ phần mía đường Bến Tre: Doanh nghiệp có nhiều ứng dụng khoa học và công nghệ

Anh Đỗ Thanh Tuấn - Trưởng phòng kỹ thuật Công ty - một trong ba thành viên nghiên cứu thành công kỹ thuật sản xuất mới, cho biết, thời điểm trước khi cải tiến, mặt hàng đường Bến Tre có nhiều cỡ hạt nhỏ. Sức tiêu thụ chậm do phải cạnh tranh gay gắt với đường nhập lậu và các công ty khác sản xuất đường trong nước, nên sản lượng đường tồn kho cao. Xuất phát từ yêu cầu bức xúc đó, Ban Giám đốc Công ty đặt ra vấn đề: Phải cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm. Đặc biệt, đó còn phải là sản phẩm đặc trưng của Nhà máy đường Bến Tre. Nhiều anh em trong đơn vị nghiên cứu, thực hiện ròng rã hơn một tháng. Kết quả nghiên cứu, Công ty đã có thể chủ động trong việc tạo ra kích cỡ của hạt đường: cỡ nhỏ, trung, lớn vừa, lớn sồ với độ tinh khiết cao, có thể đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Công nghệ sử dụng dựa trên phương pháp ép để trích nước mía từ cây mía, sau đó lắng lọc và dùng phương pháp sunfit hóa để làm sạch nước mía, cô đặc mật chè, kết tinh để cho ra sản phẩm. Kết quả ứng dụng đã nâng cao chất lượng đường, giảm tỷ lệ mía/đường, góp phần giảm lãng phí. Công nghệ mới còn giúp tiết kiệm năng lượng, trong thời gian sản xuất, Công ty đã sử dụng điện từ máy phát (tuốc-bin) phục vụ cho quá trình sản xuất đường. Ngoài ra, Công ty còn bán một lượng điện thừa cho các doanh nghiệp trong khu công nghiệp, góp phần tăng thu.

Sản phẩm đường trắng, hạt to đã được Trung tâm Chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn Quacert chứng nhận phù hợp với tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7968:2008; đồng thời, được công nhận đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Ông Nguyễn Thanh Sơn - Giám đốc Công ty, phấn khởi cho biết: Công ty đã sản xuất thành công loại đường hạt to với độ tinh khiết cao, mà trước nay, người tiêu dùng vẫn nghĩ chỉ có sản xuất theo cách thủ công mới có thể làm được. Với sản phẩm mới, từ năm 2012 đến nay, Công ty đã khắc phục tình trạng hàng tồn kho và được người tiêu dùng đánh giá cao.

Có thể nói, Công ty cổ phần Mía đường Bến Tre là doanh nghiệp thường xuyên cải tiến kỹ thuật, ứng dụng công nghệ mới. Bình quân, Công ty có từ 5 đến 7 sáng kiến mỗi năm, trong đó có nhiều sáng kiến về kỹ thuật. Đến nay, hầu hết các công đoạn sản xuất của Công ty đã tự động hóa thay cho phương pháp thủ công trước đây. Qua đó, giảm chi phí sản xuất, nâng cao công suất, giảm chi phí khấu hao trên một đơn vị sản phẩm, góp phần giảm giá thành sản xuất. Chất lượng sản phẩm làm ra tương đương với sản phẩm của các nước tiên tiến với dây chuyền thiết bị sản xuất hiện đại.

Với công nghệ sản xuất đường cát trắng, hạt to, Công ty cổ phần Mía đường Bến Tre xứng đáng được UBND tỉnh tặng bằng khen, với thành tích doanh nghiệp ứng dụng khoa học và công nghệ tiêu biểu của tỉnh.