Công nghệ nuôi tôm cao sản siêu sạch
TS. Lê Võ Định Tường, người bám sát công trình nghiên cứu này từ những ngày đầu cho biết: Để nuôi tôm đạt được kết quả cao, công nghệ mới này yêu cầu chuẩn bị ao nuôi tốt gồm: 55% diện tích là ao nuôi, 15% diện tích là ao dự trữ nước sạch, 15% diện tích là ao xử lý nước thải, 15% diện tích là đường đi. Ao nuôi được ao dự trữ và ao xử lý bao bên ngoài. Về khu vực nuôi tôm nhất là đất sét pha cát, đáy ao cứng. Ao được đào sâu từ 1,3-1,5m hoặc hơn, đắp thêm bờ cao 0,5m hoặc hơn. Thành ao phải lót bạt nhựa tốt. Đáy ao phải được làm kiểu lòng chảo, có ống xả giữa đáy. Nếu đáy cát ngấm nhiều nước tì phải lót bạt hay dùng chế phẩm để làm đáy chống thấm. Bốn góc ao phải bo tròn cạnh. Diện tích ao nuôi tối đa 5.000 m 2/ao.
Các thiết bị tối thiểu cần thiết cho mỗi ao nuôi gồm:1 máy bơm nước có công suất 60-100 m 3/h, 2 quạt đẩy nước chìm trong ao lấy không khí trên mặt nước. Các loại ống dẫn nước cấp, nước thải, nước tuần lưu. Các loại ống dẫn khí trời. Rong nhân tạo ABMats 5.000 m 2. Các loại đầu phun hòa trộn khí với nước. Phải có mạng lưới điện quốc gia hay máy phát điện loại tốt. Các thiết bị đo chỉ tiêu lý hóa của nước. Các loại thiết bị cho tôm ăn và các dụng cụ khác.
Nguyên liệu thức ăn gồm:Bột trứng miễn dịch; chế phẩm thanh khiết nước WC (MBF-02); chế phẩm bổ dưỡng tôm ST (EB-02), thức ăn tốt.
Ts. Tường cho biết cách sử dụng các chế phẩm sinh học MBFF-02 và EB-02 như sau: MBF-02 trộn vào thức ăn công nghiệp dành cho tôm ăn theo tỷ lệ 2% trong mỗi lần cho tôm ăn. Thời gian trộn vào thức ăn là 2 giờ trước khi cho tôm ăn. Chế phẩm được sử dụng từ lúc thả nuôi đến khi thu hoạch. EB-02 sử dụng như sau: Ngay sau khi gây màu nước nuôi 1 ngày, sử dụng 300 kg/ha, sau 7 ngày tiến hành thả tôm nuôi. Sau khi thả tôm 7 ngày tiến hành sử dụng EB-02 định kỳ với liều lượng 50kg/ha/7 ngày đến khi thu hoạch tôm.
Trong quá trình nuôi tôm nếu thấy nôi trường biến động, màu nước thay đổi và để khắc phục sự ô nhiễm môi trường nước do tảo độc, thức ăn dư thừa thì tiến hành sử dụng 50 kg/ha mỗi lần có sự cố.
Công nghệ mới này không phải dùng kháng sinh. Tôm chóng lớn, khỏe, hầu như không có bệnh dịch. Chất lượng tôm vượt trội, bán được giá cao. Giảm nước thay, giảm bùn đáy, ô nhiễm.
Công nghệ nuôi tôm VITEDI đã triển khai thành công tại Sóc Trăng. Công ty Cổ phần nuôi trồng và chế biến thủy sản SEACO Sóc Trăng đã áp dụng công nghệ mới này trong nuôi tôm xuất khẩu và đạt năng suất cao. Hôm nay các nhà khoa học nâng cấp lên công nghệ VITEDI 3.0-SKV hoàn thiện hơn và sẵn sàng chuyển giao cho mọi người nuôi thủy hải sản. Địa chỉ liên hệ: TS. Lê Võ Định Tường, Phân viện Hóa học các Hợp chất Thiên nhiên Tp. Hồ Chí Minh. E-mail: Levodinhtuong@gmail.com, DĐ: 0989882475.
Nguồn: Khoa học & Đời sống, Số 41, 22/05/2006
