Cần nghiên cứu tác dụng chữa bệnh của thủy sâm

Nhiều người ở xóm 2, Giao Tân (Giao Thủy - Nam Định) truyền tai nhau rằng loại trà giấm còn gọi là thủy sâm có thể chữa bệnh đau đầu, viêm khớp, tim mạch… Nhưng “thần dược” này đã khiến không ít người mang thêm bệnh.

Bị chứng đau đầu kinh niên hành hạ đã nhiều năm, chạy chữa nhiều nơi mà bệnh vẫn không thuyên giảm, mới đây bà Đoàn Thị Muôn, xóm 2, Giao Tân được người quen tặng một bình thủy sâm và mách uống thủy sâm có thể chữa khỏi bệnh. Có bệnh phải vái tứ phương, bà Muôn không ngần ngại dùng ngay thủy sâm để mong thoát khỏi căn bệnh quái ác.

Bà Muôn cho biết do đọc tài liệu trên mạng, thấy người ta quảng cáo thủy sâm có thể chữa được rất nhiều bệnh như cao huyết áp, chữa nhức mỏi gân cốt, chữa gan mật, thậm chí có thể chữa khỏi cả bệnh ung thư… nên bà rất tin. “Sau một thời gian uống nước thủy sâm kết hợp với tập thể dục thể thao, tôi thấy mình bớt đau đầu, nhưng gần đây tôi thường xuyên bị đau bụng. Biết có điều chẳng lành, tôi đi khám ở Bệnh viện Bạch Mai thì bác sĩ kết luận viêm loét dạ dày. Khỏi đâu chẳng thấy lại rước bệnh vào thân anh ạ!”, bà Muôn kể.

Hay như trường hợp của vợ chồng ông Đoàn Văn Bài cũng ở xóm 2, Giao Tân, sau một thời gian dùng thủy sâm tác dụng chưa thấy mà đã thấy mang họa vào người nên ông bà đã dừng lại. Ông Bài cho biết: “Vợ tôi bị viêm khớp đầu gối, nghe bà con nói uống thủy sâm là chữa được nên vợ chồng tôi dùng thử. Khớp gối của vợ tôi đã giảm đau nhưng gần đây thấy bà ấy gầy đi, giảm cân đáng kể, tôi đoán do thủy sâm gây ra nên khuyên vợ dừng lại không dùng nữa…”. Ông Bài cũng cho biết thêm, tác dụng thủy sâm thế nào thì ông không rõ nhưng bản thân ông từ ngày uống thủy sâm đã giảm đến 3 kg.

Hiện trên các diễn đàn mạng, phong trào nuôi, buôn bán thủy sâm ngày càng phát triển rầm rộ. Tác dụng chữa bệnh của thủy sâm cũng được “thổi phồng” lên hàng trăm lần, khiến không ít người nhẹ dạ, cả tin liên tục mua về dùng. Chỉ cần vào google, gõ từ khóa thủy sâm là có thể cho ra hàng nghìn kết quả.

Chị Nguyễn Thị Hà, người dân thành phố Nam Định, kể, chị tình cờ lang thang trên mạng, biết được thủy sâm chữa được “bách bệnh”, bèn xin nghỉ việc ở cơ quan, dành cả ngày trời sưu tầm tài liệu. Thấy rất nhiều người trên mạng chia sẻ uống thủy sâm đẹp da, chống lão hóa, tóc đen…, không ngần ngại, chị Hà nhấc điện thoại đặt hàng theo số điện thoại quảng cáo trên mạng với giá 150.000 đồng hai con nấm thủy sâm. Công thức 3 gói trà lipton, 2 lít nước, 2 lạng đường dùng để nuôi thủy sâm được chị áp dụng đúng từng li, từng tí. Thế nhưng dùng chưa đầy một tuần, chị Hà đã lo sốt vó vì thấy thường xuyên đau bụng.

Theo bác sĩ Nguyễn Thị Hằng, Học viện Y học dược cổ truyền Việt Nam, thủy sâm là một loại thức uống được lên men trong dung dịch trà đường bởi một loại nấm mà người Nhật Bản gọi là Kompucha, người Nga gọi là Kargasok. Thủy sâm có thể tốt nhưng nó cũng có những hạn chế nhất định. Khi nuôi thủy sâm, vì có quá trình lên men nên người có bệnh lý dạ dày không nên dùng. Người bình thường cũng không nên dùng nhiều vào buổi sáng vì dễ gây viêm loét dạ dày. Nuôi thủy sâm phải dùng đường nên những người có vấn đề về đường huyết không nên tự ý dùng.

Thầy thuốc nhân dân Nguyễn Xuân Hướng, nguyên Chủ tịch Hội Đông y Việt Nam, cũng cho hay, thủy sâm thực ra là con giấm lên men từ bã chè. Từ những năm 1960, người Trung Quốc đã rộ lên dùng thủy sâm, tuy nhiên sau đó phong trào đã “xẹp lép” do nhiều người bị men gan cao.

Còn bác sĩ Trần Thị Thu Hà, Bệnh viện Bạch Mai, khuyến cáo, do tác dụng của thủy sâm chưa được các cơ quan chức năng kiểm chứng cụ thể nên người tiêu dùng không nên sử dụng bừa bãi. Ngay cả khi thủy sâm có tác dụng tốt đối với sức khỏe con người thì nó cũng không phải là thần dược mà chỉ là một loại thực phẩm chức năng. Về bản chất, thủy sâm chỉ có thể hỗ trợ sức khỏe cho bệnh nhân, không phải là thuốc nên hoàn toàn không có tác dụng điều trị bệnh.

“Ở Việt Nam hiện chưa có đánh giá nào về thành phần cũng như tác dụng của thủy sâm đối với cơ thể người. Vì vậy, trước tình trạng quảng cáo thổi phồng về thủy sâm, Bộ Y tế cần tiến hành nghiên cứu và tuyên truyền rộng rãi những thông tin chính thống về thành phần và mức độ tác dụng của loại nước uống này”, thầy thuốc nhân dân Nguyễn Xuân Hướng khuyến cáo.