Cải thảo Minh Nguyệt

Bắp cải thảo hình cầu dài, cuộn chặt, nặng khoảng 1kg, cây chịu nhiệt rất tốt, có khả năng chống chịu bệnh thối nhũn, sương mai. Trồng cải thảo Minh Nguyệt cũng cho thu nhập cao. Trồng thâm canh 1 sào bắc bộ (360m ²) cải thảo, năng suất 2 tấn, thu nhập 3-4 triệu đồng.

Vườn ươm

Làm đất kỹ, nhặt sạch cỏ dại, lên luống rộng 90-100cm, rãnh rộng 30cm, cao 25cm. Bón lót 1kg phân chuồng hoai mục + 15g supe lân + 8g kali sunfat cho 1m ²đất vườn ươm. Trải đều phân lên mặt luống, trộn lẫn phân với đất, sau đó vét đất ở rãnh phủ lên mặt luống dày 1,2-2cm.

Gieo hạt chăm sóc cây con: Hạt giống sau khi ngâm vào nước nóng 50°C trong 20 phút hoặc thuốc Daconil 50WP, Zineb 80WP nồng độ 0,3% trong 30 phút (để diệt các loại nấm bệnh lây truyền qua hạt giống), tiếp tục ngâm vào nước sạch trong 4-6 giờ. Vớt hạt ra hong khô trong bóng râm, trộn đều hạt với đất bột theo tỉ lệ 1 hạt/5 đất để rắc cho đều. Gieo 1,5-2g hạt/ m ². Gieo hạt xong phủ lên trên một lớp rơm, rạ cắt ngắn 1-1,5cm hoặc trấu đã qua sử lý (ngâm nước 6-7 ngày để chết mộng thóc còn sót lại, sau hong khô). Dùng cót tre trùm lên khung bằng tre, nứa uốn theo hình vòm cống tre mưa to, nắng rát trong 12-15 ngày đầu. Dùng ô doa tưới đậm nước, những ngày sau đó khoảng 2 ngày tưới 1 lần đảm bảo độ ẩm 75-80% độ ẩm đất. Nhổ tỉa cây bị sâu bệnh, cây không đúng giống, để khoảng cách 2-2,5. Tưới thúc bằng nước phân chuồng ngâm ngấu pha loãng. Khi cây có 4-5 lá thật thì nhổ đem cấy ra ruộng sản xuất. Cần trộn đều với đất thuốc trừ sâu Basudin 10H hoặc Vibam 5H với lượng 1kg/sào khi lấp hạt để trừ kiến, dế dũi, giun hại hạt giống, cây con. Phun phòng định kỳ thuốc trừ bệnh Anvil 5-10EC hoặc Cabenzin 50WP để phòng trị bệnh lở cổ rễ (chết ẻo) cây con.

Làm đất trồng

Chọn ruộng cát pha, thịt nhẹ, chủ động nước. Cách ly khu vực có chất thải công nghiệp từ 1-2 km, với chất thải thành phố ít nhất 200m, cách xa đường quốc lộ ít nhất 100m, không tồn dư hoá chất độc hại, dư lượng kim loại nặng rất nhỏ. Làm đất kỹ, lên luống ruộng 1,2m, rãnh rộng 30cm, cao 25cm. Trồng hai hàng dọc trên luống với khoảng cách: Trồng hàng cách hàng 50cm, cây cách cây 35-40cm. Các cây trên hai hàng đơn của luống kép bố trí so le với nhau để tận dụng tốt ánh sáng mặt trời.

Phân bón (tính cho 1 sào Bắc Bộ 360m ²)

Lượng phân bón : Phân chuồng hoai mục 0,7-1 tấn, đạm urê 10-12kg, supe lân 15-20kg, kali sunfat 5-6kg. Nếu đất chua bón thêm 20-25kg vôi bột trước khi bừa lần cuối.

Cách bón: Bón lót toàn bộ phân chuồng, phân lân + 1/4 lượng đạm và kali. Trộn đều phân với đất rồi cấy cây giống. Bón thúc lần 1 khi cây bén rễ hồi xanh (sau trồng 10-15 ngày) 1/4 đạm, kali. Bón thúc lần 2 khi lá cây bắt đầu vào cuốn 1/4 phân đạm và kali. Bón lần 3 – bón nốt lượng phân còn lại sau lần 2 khoảng 12-15 ngày. Kết hợp các đợt bón phân làm cỏ xới xáo vun gốc, tưới nước.

Có thể dùng một số chế phẩm phân bón lá như: Atonic, Humate, Yogen,… khoảng 10-12 ngày phun một lần cho năng suất tăng thêm 20-30%, chất lượng vẫn đảm bảo.

Tưới nước

Dùng nước sạch, nước giếng khơi, giếng khoan, nước sông ngòi chưa bị ô nhiễm tưới cho cải thảo để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Đảm bảo độ ẩm thường xuyên đạt 75-80% độ ẩm đất từ khi cấy cây con đến khi thu hoạch.

Phòng trừ sâu, bệnh

Trừ sâu hại: Sâu hại cải thảo gồm có sâu tơ, sâu xanh, bọ nhảy sọc cong dùng các loại thuốc vi sinh như: BTWP; Delfin WP; Dipel 3,2 WP; Firi-P 16.000UI hoặc các loại thuốc hoá học thế hệ mới, ít độc hại với môi trường như: Karate 2,5EC; Regent 800WG; Sokupi 0,36 AS,…

Trừ bệnh hại: Gồm có bệnh phấn trắng, đốm lá dùng thuốc Anvil 5-10EC; Bavistin 50SL; Aliette 800WG,…Phun trừ kịp thời khi bệnh mới xuất hiện.

Thu hoạch

Khi cải thảo cuốn chặt thì tiến hành thu hoạch ngay, loại bỏ lá gốc, lá bị bệnh. Không ngâm cải trong nước, không làm dập nát. Đem tiêu thụ ngay trong ngày.

Hộ bà Nguyễn Thị Lan thôn Đoan Bái, xã Đoan Bái (Hiệp Hoà, Bắc Giang) vụ thu đông 2004 thâm canh 2 sào cải thảo Minh Nguyện do Công ty giống cây trồng Nông Hữu cung ứng. Khi làm đất bà Lan vãi 25kg vôi bột, sào, sau đó 10-15 ngày bón lót 1 tấn phân gia cầm ủ hoai mục với lân supe theo tỷ lệ 5%, bón thúc thêm 20kg NPK (12:0:12), định kỳ 15 ngày phun chế phẩm Atonic/lần cho rau, nhờ đó mà năng suất rau đạt cao, sản lượng trên 4 tấn, chất lượng đảm bảo, được người tiêu dùng tín nhiệm, thu nhập gần 6 triệu đồng.