Cà rốt và cà chua có thể ngừa hen suyễn
Các nhà nghiên cứu đã theo dõi tình trạng sức khỏe và kiểm tra chế độ ăn hàng ngày của 100.000 phụ nữ trong vòng 15 năm. Sau đó, họ tiến hành phân tích kết quả để tìm ra sự ảnh hưởng của chế độ ăn uống hàng ngày với căn bệnh về đường hô hấp. Họ đã chứng minh rằng: Cà rốt giúp làm giảm được 20%, còn cà chua là 15% nguy cơ bị hen suyễn.
Điều này không phải do ngẫu nhiên mà do các sắc tố caroten chứa trong cà chua và cà rốt có vai trò quan trọng trong việc chống ôxy hóa, ví dụ như beta caroten được chuyển hóa thành vitamin A giúp cho hệ miễn dịch chống lại chứng hen suyễn hoạt động hiệu quả hơn.
Nguồn: Health
