Xirô mận chống mệt mỏi
Hàm lượng a xit hữu cơ trong mận rất phong phú, như axit citric, malic. Trong đó axit citric có tác dụng kiềm chế axit lactic vì axit lactic làm tăng mỏi mệt. Mận còn tác dụng rửa sạch các chất gây lão hóa mạch máu.
Các axit trong mận có tác dụng làm tăng tiết nước bọt và tuyến tiêu hóa, kích thích tiêu hóa, chống say xe và làm tỉnh rượu. Trong mận có nhiều loại vitamin, đặc biệt là hàm lượng vitamin B2 rất cao, gấp trăm lần các loại hoa quả khác.
Tuy nhiên, trẻ em không nên ănnhiều mận, vì kết cấu màng nhày dạ dày ở trẻ em kém, dễ gây tổn thương niêm mạc dạ dày.
Nguồn: KH&ĐS; vtv.vn 23/03/2006
